Подскажите рецепт низкокалорийного вкусного соуса к мясу? Чтоб и мужчине понравилось)))

вода...

Аджика

брусничный

Ингредиенты для приготовления приправы к мясу:
красный болгарский перец — 3 килограмма;
чеснок — 6 головок;
красный жгучий перец — 2 стручка;
уксус столовый 9% — 500 миллилитров;
сахар, соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления приправы к мясу:

Овощи для приправы помыть и подготовить.

Красный острый и болгарский перец очистить от семенной коробки.

Дольки чеснока очистить.

Прокрутить через мясорубку.

Также пропустить через мясорубку сладкий и горький перец.

Тщательно перемешать приготовленную овощную массу.

Добавляем в смесь растительное масло из расчета одна столовая ложка на пол литра мясной приправы.

После добавляем в овощную приправу соль.

И сахарный песок по вкусу.

Добавляем уксус.

Приготовленную приправу перелейте в стеклянную тару и закройте полиэтиленовой крышкой.

Хранить заправку к мясу необходимо в прохладном месте не более двух недель.

Подавайте блюдо в небольшой пиале украсив веточкой петрушки.

Пищевая ценность одной порции приправы к мясу:
жиров — 0 грамм;
белков — 1.4 грамма;
углеводов — 6.4 грамма.

Энергетическая ценность 100 грамм блюда составляет 30 Ккал.

СОУС «ТОМАТНЫЙ»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубочка чеснока ( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.
СОУС «ТУРЕЦКИЙ» (ОСТРЫЙ)
2 луковицы, 1 ст. л. томатной пасты или 1/2 ст. томата рубленного, 2 ст. л. олив. масла, соль, красный и черный перец, 1 ч. л. кориандра молотого, зелень кинзы, укропа, 1 ч. л. сока лимона или уксуса (по вкусу), 1 сладкий перец (красный). Измельчить в блендере до мелкой крошки все ингредиенты и полученную массу залить в соусник, заправив специями по вкусу.
ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС «МУЖДЕЙ»
Берём головку чеснока, почистим его и разотрём. Растёртый чеснок разводим в половине стакана воды, можно взять, если есть под рукой мясной бульон, но это необязательно, добавляем уксус и соль по вкусу. Если соус немного настоится, то будет ещё колоритнее. В некоторых рецептах приготовления этого вкусного соуса предлагается добавлять чёрный молотый или красный перец, можно обойтись без него, и добавить можно растительное масло. Выбор за вами. Всё. Можно подавать к рыбным и мясным блюдам.
ЮЖНО-ФРАНЦУЗСКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС АЙОЛИ
Растираем, а проще говоря, давим, 4 дольки большие чеснока, добавляем аккуратно 1 желток, стакан растительного масла и опять растираем, добавляем чайную ложку кипячёной холодной воды, по вкусу сок лимона добавить. В результате получается соус по консистенции майонезной. Можно подавать к овощному салату, к рыбе, к мясу.
ТРАДИЦИОННЫЙ СОУС С ХРЕНОМ
Возьмём полстакана хрена измельченного, таким же количеством бульона или горячей воды заливаем, добавляем яблоко натёртое, уксуса столовую ложку, половину чайной ложки сахарной пудры, и кефира или кислого молока 2-3 ложки. Размешаем, и всё будет, готово. Следует подавать к овощам, колбасе, к холодному мясу.
ИНДИЙСКИЙ КРЫЖОВЕННЫЙ СОУС «АМЛА ЧАТНИ»
В индийском соусе нужно варить крыжовник, а после добавить специи: имбирь, перец и так далее. Мы поступим проще. Ягоды без хвостиков стакан, размельчим при помощи блендера, мясорубки или толкушкой. Добавим 3-4 зубчика чеснока туда, сахар, соль по вкусу, 2 столовые ложки укропа. Можно поступить по-другому, положить грецкие рубленые орехи вместо укропа, 2 столовые ложки.
СОУС АНГЛИЙСКИЙ МЯТНЫЙ (который подавался у русских царей, подавался на торжественных приёмах).
3 столовые ложки мяты рубим, добавляем 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку уксуса и 3-4 ложки воды. На два часа оставляем, чтобы настоялся. И потом подаём к рыбным и к мясным блюдам.

томатный соус соединить с чесноком, зеленью, прогреть на сковороде

Клюква и брусника от каменной болезни хороши поэтому и соусы из них просто необходимы.

горчица!)))) или хрен! много не съешь, вкусно и низкокалорийно)))

Вода, мука, лук, соль, сметана. И пожирнее, погуще.

вот здесь рецепты различных вкусных соусов http://restorator.name/retsepty/sousy.html

ГОТОВИМ ЗАПРАВКУ ДЛЯ СВИНИНЫ Сочетание мяса с клюквой известно давно, оно нашло много почитателей во всем мире, только все готовят блюда по-разному. Свинина с клюквенным соусом изначально готовилась только в странах Северной Америки, именно оттуда пришла к нам кулинарная традиция. Им заправлять можно не только свинину, но и любое другое мясо. Для его приготовления возьмите такие продукты: 0,5 кг клюквы; 150 г репчатого лука; стакан сахара; по щепотке корицы, соли, душистого перца, семян сельдерея; стакан воды. Готовить заправку следует по такой схеме: Лук натрите на терке, смешайте с клюквой, залейте водой, доведите до кипения; Кастрюлю накройте крышкой и держите ягоды на медленном огне 10 минут; Немного остывшую массу измельчите на блендере, поместите снова в кастрюлю, добавьте все специи, тушите еще несколько минут, пока заправка не будет по консистенции напоминать кетчуп. Свинину или другое мясо подавать на стол под охлажденной приправой.

Поместите в чашу блендера фасоль с жидкостью и сыр дорблю, тщательно взбейте.
Посыпьте соус свежемолотым черным перцем.
Подавайте с нарезанными крупной соломкой морковью и стеблевым сельдереем.
Если соус покажется слишком густым, добавляйте во время взбивания по одной столовой ложке охлажденной кипяченой воды, пока не получите требуемую консистенцию.

\