КАК ПРИГОТОВИТЬ ВИНЕГРЕТ?

Этот вкусный и очень полезный салат известен многим. Рецептов этого закусочного салата большое множество, и каждый сам может продолжать экспериментировать с ингредиентами и готовить винегрет на свой вкус. Но основные ингредиенты такие как свекла, морковь, картофель и солёный огурец – это основа любого винегрета. Вот такой классический рецепт винегрета с овощами мы и предлагаем вам приготовить.

Ингредиенты

Свекла варёная – 1 шт.
Морковь варёная – 1-2 шт.
Картофель – 4-5 шт.
Солёный огурец – 3 шт.
Капуста квашеная – 100 г
Лук зелёный – 50 г
Растительное масло – 4-5 ст. л.
Горошек зелёный консервированный – 4 ст. л.
Информация

Салат
Порций – 8.
Время приготовления – 20 минут.

Классический винегрет: рецепт, как приготовить

Варёную свеклу очистить и нарезать кубиками или ломтиками. Сложить в глубокую тарелку.

Варёную морковку также очищаем и нарезаем ломтиками. Нарезанную морковь добавить к свекле.
Картофель нужно отварить в мундире, немного остудить и нарезать кубиками. И добавляем в тарелку к овощам.
Солёный огурец режем кубиками, лишнюю жидкость сливаем. Квашеную капусту необходимо перебрать и как следует отжать, а если она слишком кислая, то промыть, при необходимости измельчить. Всё добавить в тарелку к остальным овощам, сюда же добавить зелёный горошек и мелко нарезанный зелёный лук.
Заправить овощи растительным маслом и тщательно перемешать. Винегрет также можно заправить майонезом, либо приготовить заправку: 1 ч. л. горчицы, соль (по вкусу) растереть с растительным маслом и развести 2-3% уксусом (1/4 стакана).
Перед подачей готовый винегрет уложить в салатники и посыпать зелёным луком и зелёным горошком. Приятного аппетита!

Отварить свеклу, морковку, картошку. дать остыть, порезать, добавить горошек зеленый, огурцы соленые. лук репчатый, заправить растит. маслом...

Сварить овощи КУпить соленые огурцы если нет своих и горошек и майонез Можно и с подс маслом Я еще лук туда режу для остроты

картофель, морковь, свекла, фасоль, огурец свежий, капуста квашенная, горошек зеленый, лук свежий, чеснок, заправляю майонезом, солить. подать можно с мясом, сосисками или селедкой. люблю с белым хлебом.

По рецепту из интернета

Сварить свеклу, порезать ее на кубики и сбрызнуть растительным маслом. Картофель и морковь (СЫРЫЕ!!!) чистите, режете на кубики нужной величины. В кипящую воду бросаете морковь, через минуту картошку и через минуту добавляете 2 - 3 столовых ложки 9% уксуса (лучше яблочный, он мягче). Варите до готовности, кубики при этом не расползаются и четко сохраняют форму. как сварятся откинуть на дурлшлаг и промыть холодной водой, дать стечь. Соленые огурцы режете на кубики. Квашенная капуста - это уже по желанию, я никогда не добавляю. Все компоненты добавить к свекле, добавить зеленый горошек (многие кстати не кладут его). Перемешать, сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом. Винегрет готов, наслаждаемся)

Свекла красная варёная, картофель варёный, фасоль, лук репчатый, квашеная капуста, ростительное масло, добавки-укроп, петрушка, зелёный лук

Все что под рукой накидай

Винегрет пошаговый рецепт
Винегрет – это достаточно распространенный и популярный салат, основными и безотлагательными ингредиентами которого являются отварные свекла, картошка, морковь и соленый огурец. Многие хозяйки добавляют квашеную капусту, зеленый горошек и даже отварные яйца и мясо. Последние ингредиенты для винегрета считал обязательными Вильям Похлебкин, но они не прижились.

Мы же будем готовить классический салат «Винегрет» с солеными огурцами и квашеной капустой.

Ингредиенты для классического салата «Винегрет»:

​ Свекла;

​ Морковь;

​ Лук репчатый;

​ Картофель;

​ Соленые огурцы;

​ Квашеная капуста.

Соотношение ингредиентов 1:1, кроме лука и моркови. Лука должно быть в два раза больше, а моркови наоборот меньше в два раза.

Ингредиенты для заправки «Винегар» к винегрету:

​ Уксус (3%);

​ Масло;

​ Соль и черный перец: по вкусу.

Соотношение уксуса и масла 1:3. Например, если берете 1 ложку уксуса, то необходимо отмерить 3 ложки масла.

Время: 70 минут.

Как приготовить винегрет

Способ приготовления

Овощи: свеклу, картофель и морковь – отвариваем.

Картофель нарезаем кубиками.

Морковь мелко рубим.

Лук мелко шинкуем.

Огурцы не крупно нарезаем.

Свеклу нарезаем кубиками.

Все ранее подготовленные ингредиенты соединяем в одной таре и перемешиваем.

Добавляем квашеную капусту. Вновь перемешиваем.

Делаем соус «Винегар»: смешиваем уксус, масло и специи – хорошо перемешиваем и заправляем им винегрет.

Винегрет с квашеной капустой и заправкой «Винегар» готов.

Приятного аппетита. Ещё рецепты http://restorator.name/component/search/?searchword=ВИНЕГРЕТ&ordering=newest&searchphrase=all&limit=20

Простые рецепты вкусного винегрета

Винегрет классический:
http://vkusnyeretsepty.ru/ovoshhnye-salaty/vinegret-klassicheskij/

Винегрет с фасолью:
http://vkusnyeretsepty.ru/ovoshhnye-salaty/vinegret-s-fasolyu/

Рецпет самый легкий, который есть из всех, мне так кажется, просто http://www.porezeptu.com/ нарезал овощей и смешал, есть разные варианты рецептов винегрета, по этому тут вам в помощь интернет, удачи.

А я устала исключительно от классических рецептов. Поэтому в ход идет "голь на выдумку хитра!")) Например, вместо картошки - авокадо (заодно и пользы в десять раз больше!)). Вместо маринованных огурчиков - маринованные кабачки. Или квашенная капуста и кисло-сладкое яблоко (только резать, не тереть!). Особенно хорошо такая капуста идет в рецепт с фасолью. А фасоль можно потушить с луком (минимум воды, практически обжарить) - и снова другой вкус. В общем... страшное дело, как мы за зиму поиздевались на старым-добрым винегретом))

Ищете новые вкусные рецепты? Или думаете что приготовить на ужин? Присоединяйтесь к самой дружной семье Вконтакте!!! https://vk.com/chpnu

Винегрет овощной
Картофель – 3 шт
Морковь – 2 шт
Свекла – 1 шт
Соленые огурцы – 2 шт
Лук зеленый – 50 г
Масло растительное – 2 ст. ложки
Перец молотый, горчица, укроп – по вкусу
Листья салата
Огурцы, вареный картофель, свеклу, морковь нарезать тонкими ломтиками, лук нашинковать. Овощи выложить в посуду, перемешать, заправить маслом с добавлением перца, соли и горчицы. Готовый винегрет поставить в холодильник.
При подаче на стол винегрет уложить горкой в салатник, украсить зеленым салатом, посыпать укропом.

Вот лучший способ приготовить суп-окрошку на кефире под названием Таратор!
https://www.youtube.com/watch?v=BlheRE3RC4s

Вот это любимый способ приготовить Болгарскую окрошку ТАРАТОР!!!
https://www.youtube.com/watch?v=BlheRE3RC4s