В салаты из морепродуктов уместно ли добавлять чеснок ?

Я бы не стала забивать запах морепродуктов чесноком, это вариант для мяса...
ИМХО

непонятно с какой целью - если забить запах то лучше при варке морепродуктов добавить в воду семена укропа

Смотря какой салат и какие ингредиентыи кроме чеснока и морепродуктов.
В теплый салат с креветками чеснок добавляется обязательно. Но не в сыром виде

..лично для меня.... лучше либо салатник смазывать долькой чеснока.. либо сок чеснока добавлять для аромата... но не сам чеснок...

Не думаю. Забьёт вкус. Разве только немного лайма или лимона.

креветки, помидоры, чеснок- идеальное сочетание (для меня)

я бы натерла тарелку для салата чесноком - запах есть, а чеснока нет :)
я его не могу есть... только жареный

...только пороху не клади...

Если это морская капуста, то уместно

если в составе салата есть креветки- да.
их лучше предварительно потомить на чесночном масле с другими специями.

Запах морепродуктов большинству просто не по нутру. Так что чеснок - молодец в этом деле.

Салат из сайры или сардин
Если Вы этот салат делаете зимой, /используйте вареные яйца, картофель, репчатый лук, зелень (она есть и зимой).
Продукты: 300 граммов фасоли, 100 граммов лука, 1 — 2 штуки болгарского перца, 2 помидора, 2—3 дольки чеснока, 1 столовая ложка подсолнечного масла.
Приготовление: Сваренную и еще горячую фасоль промыть холодной водой, дать ей хорошо стечь. Нарезать тонкими кольцами или полукольцами репчатый лук, болгарский красный сладкий перец нарезать «лапшой», добавить мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить по вкусу, добавить толченый чеснок, заправить подсолнечным маслом, можно сметаной или майонезом, как Вам придется по вкусу.
Заправьте маслом из-под сардин или сайры, либо двумя столовыми ложками майонеза.
Можете в этот салат добавить немного соленого огурца.
Весной и летом добавляем к зелени, яйцам — редис, свежий огурец или вместо редиса и свежего огурца свежий помидор, заправляем двумя столовыми ложками майонеза.

Шпротный салат =
1 банка шпрот, 1/2 банки сладкой кукурузы, 1/2 банки белой фасоли, 100 г сыра, черные сухарики, 2 зубчика чеснока, майонез, зелень при желании.
Шпроты слить. Масло из шпрот вылить в миску с сухариками и оставить пропитываться на 5-10 мин.
Шпроты размять вилкой.
С фасоли и с кукурузы слить жидкость.
Чеснок продавить через чесночницу.
Сыр потереть на мелкой терке.
Перемешать шпроты, сухари, фасоль, кукурузу, сыр и чеснок. Заправить майонезом.
При желании посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подавать сразу после приготовления, иначе сухарики потеряют хрусткость.

Горячие бутерброды со шпротами
Состав: 1 банка шпрот, 1 городская булка, 100 г сыра, 1 зубчик чеснока, майонез, кетчуп или томатный соус
Булку порезать на ломтики. Зубчик чеснока продавить 2 раза через давилку и полученным пюре намазать ломтики булки.
На каждый ломтик положить несколько рыбок. масло из банки вылить на ломтики.
Поверх рыбок положить по 1 ч ложке кетчуп и майонез.
Накрыть тонкими дольками сыра.
Поставить в духовку или микроволновку до расплавления сыра.
На стол подавать горячими.
Помидоры фаршированные
Помидоры 150, шпроты 50, огурцы 25, масло растительное 5, горчица готовая 2, уксус 2, лук репчатый 15, зелень петрушки 3, соль
Шпроты очищают от косточек, мелко рубят, добавляют нарезанные огурцы и натерт й на терке лук, рубленую зелень, заправляют горчицей, маслом и уксусом; полученным фаршем наполняют очищенные от семян помидоры.

Рулеты из лаваша с красной рыбой =
Листовой лаваш, плавленый сыр, красная рыба, укроп, 2 зубчика чеснока
Намажьте на лаваш (грузинский хлеб) любой плавленый сыр типа "Виола".
2 зубчика толченого чеснока равномерно распределите по поверхности. Сверху посыпьте мелко нарезанным укропом.
Тонко нарезанную красную рыбу, желательно не очень соленую, распределите по поверхности лаваша.
Скрутите аккуратно в рулет и поставьте на 20 минут в холодильник. Потом нарежьте на кусочки и подавайте к столу.

Салат <Цезарь> с анчоусами
Ингредиенты на 6 порций: 1 кочан кресс-салата или салата ромэйн, 2 крупных яичных желтка комнатной температуры, 2 ч. л. дижонской горчицы, 1 крупный зубчик чеснока, раздавленный, вустерского соуса по вкусу, 1 ст. л. красного винного уксуса, 175 мл оливкового масла, сок 1-го лимона, 50 г пармезана тертого, 2 консервированных анчоуса, промытых и порезанных мелко, сухарики (см. ниже).
Приготовление:
Порвать салат на кусочки по 2,5 см (по одному дюйму) и положить в деревянную миску. Добавить сухарики и отставить.
В кухонном комбайне или в маленькой миске венчиком взбить желтки, горчицу, чеснок, соус и уксус. Не выключая мотор (или не переставая взбивать), медленно тонкой струйкой начать вливать масло, пока заправка не загустеет. Добавить лимонный сок и пармезан, затем попробовать, не нужно ли добавить соли и лимонный сок.

Сам чеснок не добавляю Просто обжариваю его в масле. Масло в качестве заправки, чеснок в мусорку. И чеснок обязательно резать, а не давить чеснокодавкой!

Только лук немного можно.