ВАШ рецепт Салата "Цезарь"

БЕРЕШЬ БРЫНЗУ СОЛИШЬ ЕЁ МЕДОМ ПОТОМ АККУРАТНО ЖАРИШЬ НА СКОРОВОДЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 360 ГРАДУСОВ ПОТОМ АККУРАТНО ВЫНИМАЕШЬ И ЖАРИШЬ ОПЯТЬ НО УЖЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 720 ПОСЛЕ ТОГО КАК ЭТО ВСЕ ПОДЖАРИТСЯ БЕРЕШЬ ЛИСТЬЯ КРАПИВНИКА ОБЛИЗЫВАЕШЬ И МАЛЕНЬКИМИ ТОНКИМИ ПОРЦИЯМИ ОТКУСЫВАЕШЬ И ПОСЫПАЕШЬ СВЕРХУ ТО ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ НА СКОРОВОДЕ ЕЩЕ 15 МИНУТ ДОЖАРИВАЕШЬ ПРИ ТЕМПЕ 850 ГРАДУСОВ И МОЖЕШЬ СПОКОЙНО ОТПРАВЛЯТЬСЯ В РЕСТОРАН Я ТАМ ТЕБЯ БУДУ ЖДАТЬ

Шпинат свежий порубить, сыр моцарелла или другой слабосолёный, закваска или сметана, яйца варёные, перец, соль, лимонный сок
по вкусу: креветки или помидор, оливки или ветчину

Все, что есть, все туда+курица+обжаренные сухарики

Почти как оливье

салат, креветки или курица, половинки черри, половинки перепел. яиц, сыр, сухарики, соус.
иногда для быстрого варианта заменяю на крупные яйца и помидоры

Вместо пармезана идет любой твердый сыр. Оригинальная заправка для меня безумно воняет рыбой и с остальными ингредиентами вообще не сочетается.

Цезарь

куриное филе 250-300 г
помидоры черри 10-12 шт.
пучок салата (в идеале "Ромен")
чесночные сухарики
для соуса:
желтки 2 шт.
сок половинки лимона
100 г. оливкового масла
сухие травы
2 ч. л. зернистой горчицы
1 ст. л. тертого пармезана


Куриное филе нарезаем кубиками и обжариваем до золотистого цвета. Для чесночных сухариков белый хлеб нарезаем кубиками, сбрызгиваем чесночным маслом и подсушиваем в духовке. Для соуса: яйца отварить 3-4 минуты, отделить желтки и растереть, не переставая размешивать, постепенно влить оливковое масло и лимонный сок. Взбить до однородной консистенции, подмешать травы и тертый сыр.

Салатные листья порвать руками и распределить по дну неглубокой салатницы, равномерно полить половиной соуса, выложить курицу и чесночные сухарики, помидоры черри нарезать половинками и добавить к салату. Полить оставшимся соусом

Листья салата, помидор, вареные яйка, курица, сухарики, сыр, бекон, можно маслины