Надо ли добавлять морковь в холодец? Да, с ней холодец выглядит ярче, но сам вкус вареной моркови - не лишний ли он там?

Я морковь и лук добавляю в процессе варки, как сварится- их выбрасываю. Мне вкус бульона больше нравится

Нет конечно, она явно там лишняя ((

нет-это не заливное

По желанию

Ее варят отдельно и используют как украшение

я не добавляю... мне не нравится морковь в холодце

Быстрей испортится

Ее больше для цвета кладут а не вкуса

Никогда ничего не добавляю в холодец.

Вареная морковка (лучше полусырая), , это всего лишь украшение, как яйцо, зелень, лук, лук, чеснок, сельдерей, зеленый горошек, петрушка, базилик, майоран.

Холодцу она вкуса не дает, а служит лишь украшением. Вовсе не обязательно ее добавлять.

Нет, я не ложу туда морковь. как раз вчера и готовила холодец.

Добавляю целиком в кипящий бульон, а после того как полудосварилась, вытягиваю. Сама не люблю наличие моркови в холодце.

Я украшаю пару углов цветочком из моркови и зелени:)))

Добавляю морковь и лук при варке, для осветления бульона. А потом убираю.

Морковь варёная целиком придаёт сладость холодцу, особенно сорт "каратєль".

Смотря для чего делаете холодец. Если просто поесть, то не надо, если на праздник или торжество, то можно, на донышко с зеленью, она потом вверху будет в виде украшения.

Морковь кладут только при варке, затем вынимают и выбрасывают а не шинкуют в холодец. Смотри рецепты

нах она там нужна.

Любые коренья придают дополнительные оттенки вкуса. Я за морковь (причём даст ещё янтарный оттенок) А после можете выбросить а можете использовать в качестве розочки. Варится конечно целиком и вынимайте после того как морковь приготовилась (не пере варите вдребезги)

Не только улучшения вкуса. но и для эстетики.