Закуски и салаты
Какие специи и овощи добавляете при приготовлении холодца? Чеснок добавляете? Если да то на каком этапе?
Bagdat Abdigalieva
96 517
Луковицу и морковь - в бульон в середине варки, потом убираю. При варке добавляю чёрный и душистый перец горошком, лаврушку, зонтики укропа (аромат!!!!), щепотку острого перца, но мы любим острое. Чеснок добавляю когда прокручиваю на мясорубке готовое мясо, много. Это на любителя, но мне холодец без чеснока пресным кажется.
Только в конце и только чеснок!
при варке луковица всегда, душистый горошек
чеснок после розлива прямо в форму
чеснок после розлива прямо в форму
Дарья Султрекова
79 379
луковицу, почищенную морковину, перец горошком, Лаврушку, соль - сразу же в начале варки (варю в мультиварке). чеснок раздавливаю в чеснокодавилке и вмешиваю в бульон, когда всё уже сварилось и бульон процежен
Лук целиком и морковка. Чеснок добавляю за пару минут до процеживания/разливания по формам
Холодец варю исключительно из свинины (рулька и ножки) +целые маленькие луковицы+целые морковки+корень пастернака+горошины чёрного перца+лаврушка.
Чеснок добавляю в уже разлитый по формам холодец.
Чеснок добавляю в уже разлитый по формам холодец.
Анара Жантлесова
99 581
..только лук и морковь целиком.... а соком чеснока смазываю пиалку куда разливаю холодец... даже на дно его не кладу... а из специй только перец горошком и лавровый лист...
Bagdat Abdigalieva
А чесночный запах остается при смазывания пиалы? Скоро буду разливать, надо попробовать.
Луковица в шелухе, черный перец горошком, лаврушка. Чеснок в последнюю очередь. Морковь не добавляю .
Pyzhlen
98 893
лавровый лист, душистый перец, луковица, морковь, корень петрушки
чеснок я люблю только жареный.
в нашей семье не добавляют чеснок в холодец. а у свекрови попробовала - была в шоке, сгребла его на тарелку мужа.
сырой чеснок весь вкус холодца перебивает.
чеснок я люблю только жареный.
в нашей семье не добавляют чеснок в холодец. а у свекрови попробовала - была в шоке, сгребла его на тарелку мужа.
сырой чеснок весь вкус холодца перебивает.
Ирина Черкашина
97 535
Лук и морковь целиком при варке, чеснок раздавливаю в чеснокодавке и добавляю непосредственно перед разливом в формочки.
Луковица, морковь, черный перец горошек и лаврушка. Чеснок давлю перед раливанием.
Чеснок, превращенный в пюре, сразу после выключения бульона. В куриный холодец - вареную в бульоне морковь и сладкую кукурузу на дно, получается оригинально. Попробуйте.
Татьяна Малышева
21 497
попробйте еще тмин, он дает очень вкусный аромат, с тмином и котлеты и бульоны и свиные рульки очень вкусные, я еще размарин добаляю
При заливке в форму чеснок, морковь отварная, яйцо отварное. При варке- лаврушка, перец чёрный и душистый горошком.
Виктория Нагибина
2 126
это легче яичницы. бульон, морковь, приправка (вкл. зелень), чеснок, и естественно мяско. но у каждого свой рецепт :)
Похожие вопросы
- Надо ли добавлять морковь в холодец? Да, с ней холодец выглядит ярче, но сам вкус вареной моркови - не лишний ли он там?
- Обычный способ приготовления холодца, подскажите?
- Можно ли при приготовлении холодца обойтись без свинных голов и ног? Если не сложно рецепт :-) Спасибо!
- А есть тут такие, кто в холодец желатин добавляет и думает: ,,Ну что бы на верняка застыл." ?
- Как вы относитесь к такому салатику? Трём морковку, солим, добавляем майонез. давим зубчик чеснока. Вещь?
- Рецепт приготовления молодого чеснока целыми головками. как в бочки у Грузин?
- Какие овощи добавляете в яичницу?
- Какую селедку добавляете в «Селедку под шубой»? Добавляете яйца?
- Нужен ли лук в холодце? нужно ли при варке холодца добавлять лук? и вообще кто что туда добавляет? (из специй и вообще)
- Посоветуйте, чем зафаршировать яйца. У ребёнка ДР, детей будет много, чтобы ничего сотрого не было (ЧЕСНОКА, СПЕЦИЙ).
Впервые слышу такое.