Как можно немного улучшить вкус морковно-свекольного салата (сырого)?

Чеснок и лимонный сок. Может травы любимые.

Маринованный в уксусе лук

Маринованный в уксусе лук – рецепт
Ингредиенты:
лук репчатый (крупный) – 1 шт.;
вода – 100 мл;
уксус (9 %) – 3 ст. ложки;
сахар – 1 ст. ложка;
соль – ¼ ст. ложки.
Приготовление
В кипящей воде разводим сахар и соль, доливаем уксус. Лук нарезаем кольцами и складываем в любую стеклянную или эмалированную посуду, заливаем его горячей уксусной смесью и оставляем мариноваться до полного остывания воды (около 1,5 часов). По истечении времени лук готов к употреблению.
Маринованный репчатый лук (быстрый рецепт)
Если времени на мариновку осталось от силы 15-20 минут, то воспользуйтесь следующим рецептом.
Ингредиенты:
репчатый лук – 1 шт.;
винный уксус – 2 ст. ложки;
сахар – по вкусу.
Приготовление
Предварительно нарезанные кольца лука обдаем кипятком, а после сразу же окунаем в холодную воду. Сахар растворяем в небольшом количестве горячей воды и добавляем к луку вместе с уксусом. Через 15 минут маринованный лук можно подавать к столу. Маринованный лук можно приготовить и в яблочном уксусе, вместо винного, соблюдая те же пропорции.
Лук, маринованный с лимоном
Ингредиенты:
лук репчатый – 1 шт.;
лимон – ½ шт.;
сахар – 50 г.
Приготовление
В 0,5 л воды разводим сок половины лимона и сахар, закладываем нарезанный кольцами лук и доводим смесь до кипения. Готовый лук промываем водой и используем в любимых рецептах.
Лук, маринованный в горчице и бальзамическом уксусе
Ингредиенты:
лук сладкий репчатый – 1 шт.;
горчица – 1 ст. ложка;
уксус бальзамический – 1 ч. ложка;
соль, перец, майоран – по щепотке;
масло растительное – 2 ст. ложки.
Приготовление
Нарезанный кольцами лук смешиваем с горчицей, солим, перчим, сдабриваем майораном и заправляем рафинированным растительным маслом и бальзамическим уксусом. Маринуем лук 1-1,5 часа в холодильнике. Готовый продукт получается очень пикантным и отлично подходит в качестве дополнения к сэндвичам.
Пряный маринованный лук
Ингредиенты:
лимонная кислота – 6 г;
вода – 100 мл;
соль – 1 ч. ложка;
лук репчатый – 2 шт.;
гвоздика – 1 бутон;
лавровый лист – 1 шт.;
вкусный маринованный лук
красный перец – на кончике ножа;
корица – на кончике ножа;
черный перец – 2 горошины.
Приготовление
Воду кипятим с лимонной кислотой, солью, гвоздикой, корицей и перцем около 3-5 минут. На дно стеклянной банки закладываем лавровый лист, затем слой нарезанноголука, заливаем все горячим маринадом и оставляем до полного остывания. Маринованный лук, приготовленный таким способом, может храниться в холодильнике около 1 недели. Для придания луку окраски можно добавить в банку немного тертой свеклы.
Источник: http://womanadvice.ru/luk-marinovannyy-v-uksuse

масласянь, ладё и чеснок

сделайте домашний майонез с чесноком и зеленью и заправьте. к слову, каротин без жира не усваивается

Ну, может грецкие орехи добавить.

соль, сахар, лимонный сок

яблоко и капусту добавьте, будет вкуснее))

Немного чеснока соль и пару капель яблочного уксуса

выкинуть подальше

Добавьте яблоко сладкого сорта и курагу.

яблочком

Мне с изюмом и черносливом нравится

Сварить все-таки свеклу, добавить соленый огурец, маринованный лук и заправить подсолнечным маслом с запахом)

уксус, да! буквально несколько капель.

ТЫ что? Это очено полезный салат! Его нужно есть и мучаться, осозновая его неебичечьную полезность! Ну то есть как лекарство принималть)))

луком - как раз таки жареным, в конце жарки чеснок, заправить этим, плюс молотая кинза, паприка, можно черный перец и уксус. можно сахара капельку, но не обязательно. получится морковча. мы делали морковчу из сырой свеклы, было ужасно вкусно.