Сколько должен хранится салат оливье, рыбный . Заправленный майонезом

Читаем:

"ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К СРОКАМ ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯМ
ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.3.2.1324-03

Условия хранения, сроки годности особо скоропортящихся и скоропортящихся
продуктов при температуре (4 ± 2) °С

Салаты из сырых овощей и фруктов: - без заправки - 18 часов
- с заправками (майонез, соусы) - 12 часов

Салаты из сырых овощей с добавлением консервированных
овощей, яиц и т. д.: - без заправки - 18 часов
- с заправками (майонез, соусы) 6 часов

Салаты из маринованных, соленых, квашеных овощей - 36 часов

Салаты и винегреты из вареных овощей: - без заправки и добавления соленых овощей -18 часов
- с заправками (майонез, соусы) - 24 часов

Салаты с добавлением мяса, птицы, рыбы, копченостей:
- без заправки - 18 часов
- с заправками (майонез, соусы) - 12 часов

Салаты из рыбы и морепродуктов без заправки - 12 часов
"

И видим что продавец слукавил - 36 часов, это срок хранения салатов из маринованных, соленых, квашеных овощей.

Что-то 36 часов, это до фига... особенно для рыбного.

6-12 часов, продавец врет и не краснеет)

Зависит от качества ингредиентов и условий хранения.

12 часов и всё

12 часов максимум

А Вы без майонеза делайте, пусть майонез каждый сам себе кладёт и 2 дня Оливье точно простоит в холодильнике.

А для чего интересуетесь? Ещё не Новый год. Ну пару дней

без консервантов, которые добавляют в готовые магазинные салаты - часов 6-8, максимум 12.

Что значит "должен"?? Он вообще не должен хранится. Приготовили и съели.. Это ж не консервы.

надо быстро скушать и вопрос исчезнет сам собой