Вопрос не по теме) Но, такие салаты как оливье, шуба. Вы делаете 30го или 31го? Что б пропитались!

Для таких салатов всё подготовьте 30 - сварите овощи, мясо, курицу. Овощи можно почистить. Из селедки сделайте филе. Лук, если так делаете, замаринуйте.

31 останется только нарезать продукты и собрать салаты. Это недолго. На "оливье" и "шубу" уйдет минут 30.

Резать и шинковать лучше и быстрее с помощью приспособлений - сеточки для нарезки вареных овощей, найсер дайсера, Лук огурцы с помощью шинковки типа бернер.

Заправлять майонезом "оливье" лучше перед самой подачей. "Шубу" (и другие салаты слоями) лучше сразу, чтобы пропиталась. Если делаете много "оливье", то лук и огурцы лучше нашинковать и держать отдельно. И тоже добавлять перед подачей на стол.

и 30 и 31

Шубу делаю 30го поздно вечером а оливье 31го и не заправляю его, там нечему пропитываться

31 в первой половине дня салат делаю. чтобы во второй половине- наряжаться, веселиться, "с лёгким паром" смотреть и не бегать по кухне . а холодец, конечно, 30.

Салаты делаю 31,ближе к вечеру.

все слоистые 30 ого
а те что не слоями просто не заправляю

Слоеные салаты, которым нужно время на пропитку, делаю 31-го около полудня. Не требующие пропитки - за полчаса перед подачей.

Отвариваю всё 30, а готовлю всё - с утра 31.

30-го всё подготавливаю, отвариваю. 31 делаю.

чтоб есть 31го, 30го делаю. чтоб есть 1го, 31го делаю

30 числа все готовлю, отвариваю овощи, шинкую колбасу, а утром 31 го все довожу до кондиции, и до вечера всё прекрасно пропитывается;)

с осени все сварено и в чашках наморожено. морковь свекла лук обжареный. достаем промываем добавляем майонез перемешиваем потом складываем салат не надо ждать пропитки и майонеза не много .дело в том что не могу кушать много майонеза

31 все салаты делаем

Я обычно 31 делаю, т. к. этот день всегда полностью выходной.

Лично я все готовлю 31. Для меня большая готовка и есть новый год. Только мясо мариную заранее.

За сутки и размякнуть может, кто как и у кого как получается, некоторые просто плохо следят за компонентами и в итоге на дне жижа.

...вопрос по теме ...от сочности заправы зависит..

Делайте 31 утром или ближе к обеду. Т. к. до вечера успеет пропитаться, но и не будет слишком размякший

31-го