Какие НОВЕЙШИЕ салатики будете готовить на Праздничный стол ?

Салат "Новогодняя хлопушка"

Ингредиенты:

Картофель — 5–6 шт.
Вареные яйца — 8 шт.
Вареное куриное филе — 1 шт.
Луковица — 1 шт.
Очищенные грецкие орехи — ½ стак.
Гранат — 1 шт.
Вареная свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Укроп — 2–3 веточки
Петрушка — 2–3 веточки
Консервированная кукуруза — ½ банки
Лук — 1 шт.
Уксус — 1 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, почистить и натереть на терке. Равномерно выложить на пищевую пленку в форме прямоугольника и плотно прижать, чтобы при скручивании рулет не развалился. Посолить и смазать майонезом.
2. Чуть отступив от верхнего края, выложить мелко порезанное куриное филе, посолить по вкусу и смазать майонезом. Выложить замаринованный в уксусе измельченный лук, на него — тертые на мелкой терке яйца (3 шт.), смазать майонезом.
3. Выложить слой измельченных орехов, майонез и зерна граната.
4. С помощью пищевой пленки свернуть рулет и убрать в холодильник примерно на 1 час.
5. Освободить от пленки, уложить швом вниз на блюдо и смазать со всех сторон майонезом.
6. Пять яиц разделить на белки и желтки, натереть по отдельности.
7. Половину белков окрасить соком тертой свеклы в розовый цвет. Неокрашенной половиной белков посыпать бока хлопушки.
8. Украсить хлопушку рядами окрашенного белка, тертыми желтками, мелко порезанной зеленью.
9. Ровными рядками выложить зерна граната и кукурузы. Их же рассыпать возле хлопушки в виде конфетти.

О л и в ь е ))

Мимоза с копченной мойвой, если из новых. Второй новый - копченную скумбрию под шубой внуки разрешили не делать.
А остальные старые - оливье с кальмарами, курица с ананасом и грибами

Люблю морковку с чесноком и сорехами и майонезом, не могу отказаться в пользу новых. Печень трески

Заправил Доширак майонезом и готово

Салат не новый, но может для кого то и будет новым.

Генеральский.
Печень (хоть говядина, хоть курица)
Маринованные опята
Корейская морковка.

Печень отварить или обжарить, порезать соломкой, опята и морковку слить хорошенько, все смешать, заправить майонезом, зелень и соль по вкусу.

Легкий и пикантный салат .

Еще салат для лентяев:
Кукуруза из банки
Морская капуста из банки
Кириешки.
Все смешать и добавить майонез.
Кисленький оригинальный и простой салатик....

Нам понравился, что ели на корпоративе - копченый окорок + сладкий перец + лук + капуста + майонез (лучше, чтоб настоялся) = неожиданно вкусно и легко и готовить и кушать )))