Подскажите, сколько надо приготовить салата на 10 человек

На 10 человек всё умножается в 2,5 раза. То есть примерно 4 огурца, около 8 яиц, 5 крабовых упаковок, 4 банки кукурузы

Всегда готовлю с небольшим запасом. Да и салатов готовлю не 1-2, а как минимум 4 или больше. 10 человек-это уже орава))) А если там есть мужики, то какие там 2-3 ложки-то??? Это только за 1 раз положить в тарелку)))) А ещё и другие салаты попробовать-то? Насколько я понимаю, что гости у вас не на полчаса задержатся и на за 1 рюмкой спиртного??? А вот мясное- это порционно готовлю, но тоже с запасом чтоб было. А кроме крабового салата больше ничего и не будет что ли? Посмотрите салат Любовница, Чёрный жемчуг, Русская красавица, Сытый кум, Новенький салат от Юлии Меняловой, Леди Винтер, Белый лебедь. Это же день рождение! Праздник! А вот ещё салатик интересный с сельдереем, который черешковый везде продаётся. 1 грудка отварная, 5 яиц, 500 гр черешков сельдерея, 1 б. зелёного горошка, 1 луковка репчатого лука мелкорезанного, майонез. Соль- по вкусу. Может и не понадобится.

Нужно всех салатов, именно всех, но без горячего и холодных закусок (нарезка, огурчики-помидорчики), примерно 300 г на человека.
То есть у вас на 10 человек должно выйти около 3 кг всех салатов.
3 кг делите на количество салатов. Например у вас будет 3 салата, значит каждого надо по 1 кг.
Ну а дальше считайте продукты в расчете на 1 кг салата.

только меня смутило, что у вас в крабовом салате огурцы и яйца? ))) ладно, это не важно. ну сделайте по две миски салата. а вот горячее желательно рассчитать по головам и несколько прибавить для особо прожорливых. )

Советую узнать, кто что любит.... Бывает так, что некоторые не переносят морепродукты или репчатый лук или майонез. Из этого исходи какие салаты будешь делать. Это первое. Не согласна, что за праздничным столом, съедается 2-3 ложки салата. У меня например знакомая есть практически один оливье... ну может еще с фасолью съесть. Так она себе и кладет постоянно оливье) А сын любит из морепродуктов, к оливье обсолютно с прохладцей... Его друг ест всего и понемногу, а другой приятель, например ни ест жаренное на гриле мясо, зато с удовольствием есть курицу из духовки. Может я и переусердствую с готовкой, но у меня все остаются довольны и самими блюдами и их количеством, не надо "охотиться" за последней ложкой или кусочком. Да и могу и "на дорожку" в баночки положить, что бы могли потом дома покушать. Ну это если хотят или самым родным)). А вот у моей бабушки, действительно было заведено готовить так, что разложили примерно одинаковое кол-во салатов по тарелкам гостям и общее блюдо можно уносить. Если честно, то иногда уходили маленько голодные и по приходу домой хотелось "перекусить")))

С ума сойти, что кроме салата на столе больше ничего не будет, человек съедает 2 - 3 ст. л салата за праздничным столом.