Подскажите рецепт как приготовить салат из говяжьего языка.

САЛАТ С ЯЗЫКОМ... .
Язык нарежьте соломкой. 2 яйца натрите на крупной терке. Чернослив и яблоки нарежьте соломкой. Все перемешайте, заправьте майонезом, посыпьте тертым сыром.. .

ОРИГИНАЛЬНЫЙ САЛАТ.. .
курица вареная мякоть – 500 г
язык вареный – 100 г
шампиньоны консервированные – 100 г
зелень сельдерея – 100 г
майонез – 2 стакана
кетчуп – 1 ст. ложка
зелень петрушки, соль
Мясо курицы и язык нарежьте кубиками шампиньоны — ломтиками, зелень мелко порубите. Все выложите на блюдо, заправьте солью. Полейте кетчупом, майонезом и оформите зеленью.

САЛАТ"ОНЕЖСКИЙ"...
филе цыпленка вареное – 200 гр.
язык вареный – 100 гр.
огурцы маринованные – 100 гр.
грибы маринованные – 120 гр.
горчица готовая – 1 ст. ложка
майонез – 2 ст. ложки
зелень петрушки
Филе цыпленка, язык, огурец и грибы нарежьте соломкой. Все соедините и заправьте майонезом, смешанным с горчицей. Перед подачей оформите зеленью.

Салат из сыра с телячьим языком

Сыр нарезать мелкими кубиками. Отваренный язык нарезать соломкой. Смешивать с рублеными вареными яйцами и тертым яблоком, зеленью сельдерея, толченым чесноком и майонезом. Дать настояться.

400 г языка, 300 г сыра (Мюнстер, Дорогобужский) , 200 г сельдерея, 1 яблоко, 3 зубка чеснока, 2 яйца, 200 г майонеза

Салат Новгородский

Мелко нашинкованную пекинскую капусту перетереть руками с солью, добавить нарезанный мелкой соломкой отваренный говяжий язык, свежее яблоко, консервированный горошек и толченый обжаренные грецкие орехи. Сбрызнуть уксусом, дать постоять 10 мин, заправить майонезом.

Капуста пекинская 300 г, язык 200 г, орехи 50 г, яблоко антоновка 1 шт, горошек 2 с. л. , майонез 100 г

Салат "Капли страсти"
зерна 1/2 граната
картофель отварной 4 шт.
отварной язык 300 г
репчатый лук 2 шт.
яйца 6 шт.
твердый сыр 250 г
майонез
Репчатый лук нарезать кольцами и замариновать в смеси оливкового или растительного масла и уксуса, выдерживать около 30 минут, затем лук промыть и просушить. Картофель, яйца натереть на терке. Отварной язык нарезать соломкой. Выкладываем салат слоями:
- картофель, заливаем майонезом;
- язык, заливаем майонезом;
- лук, заливаем майонезом;
- яйца, заливаем майонезом;
- сверху посыпаем все тертым сыром, заливаем майонезом.
На поверхности салата выложить рисунок из зерен граната и листиков петрушки.

Салат из языка

Вообще-то говяжий язык хорош сам по себе–все-таки деликатес, но салат из языка будет еще большим деликатесом. Салат из язика популярен и в французской и в немецкой и в болгарской кухне. Болгарский салат из языка с картофелем и морковью очень вкусный и сытный. То же самое можно сказать и про салат из языка с орехами и про салат из языка с луком-пореем. Салат из языка вполне может стать вашем фирменным блюдом.

Готовя салат из языка стоит помнить лишь о том, что язык требует предварительной подготовки. Сначала язык стоит хорошенько обмыть, поскоблить ножом, и сварить в подсоленной воде с пряностями. После этого язык не забудьте обдать холодной водой и сразу же очистить, а потом нарезать ломтиками или как указано в рецепте.

Ингредиенты для салата из языка

язык 1 шт. 700 г

лук, морковка

соль, перец

зелень петрушки 100 г

сметана/майонез по 100 г

Приготовление салата из языка

Язык промыть, опустить в холодную воду и варить до готовности с овощами. Когда язык станет мягким, вытащить его из бульона, очистить, охладить и нарезать соломкой. Зелень петрушки измельчить. Соединить все ингредиенты, заправить салат сметаной и майонезом, перемешать и дать салату пропитаться. Подавать, украсив зелень.

Язык порезать соломкой, грибы пережарить с луком, все смешать, добавить соломкой порезанные свежие и маринованные огурцы! Заправить смесью из горчицы и майонеза!