Как приготовить квашеную пелюстку? Только проверенный рецепт и без уксуса.

Пропадет ваш труд если без уксуса, а так пожалуйста рецепт, дома никто не жаловался, хотите уберите уксус, но замените хотябы соком лимонным.

1 небольшой кочан капусты до 1,5 кг;
1 большая свекла;
1 стакан (200мл) уксуса 9%;
1/2 растительного масла;
5-7 зубчиков чеснока;
3/4 стакана сахара;
4 горошины душистого перца;
3 бутона гвоздики;
2 ст. л соли;
1 перец красный горький кто любит;
лавровый лист - 3шт;
1 литр воды
Начинаем приготовление это очень просто:
Моем овощи, снимаем с капусты верхние листья, режим брусочками, пирамидками кому как нравится, главное, чтобы в банку через горлышко вошли.
Свеклу нарезаем тонкими пластинками.
Чеснок режим каждый зубок пополам.
Красный перец кому нравится тоже просто пополам, кому не нравится можно и не класть.
Выкладываем в банку слоями: капуста, буряк, чеснок и так до самого её заполнения плотненько.
Вливаем в капусту уксус, растительное масло.
В кастрюльке делаем маринад-смешиваем воду, сахар, соль, лавровый лист, гвоздику, душистый перец и доводим до кипения.
Когда закипит вливаем наш маринад в капусту.
Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет.
Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной температуре, затем переставляем в холодильник и ещё на сутки.

Пелюстка это где?

Опять пелюстка. А почему капуста не сказать?

Протухнет она без уксуса! в морге потом по ржут от души))

Есть много вариантов, нарезается капуста, берётся соль, уксус, чиснок, сахар, лавровый лист, перец горошек, рост масло, на один литр воды. http://www.eko-market.ru/ много рецептов

Без уксуса делается квашеная капуста. А целиком, вернее половинки и четверти капусты без уксуса не получится сделать.

Пропадет ваш труд если без уксуса, а так пожалуйста рецепт, дома никто не жаловался, хотите уберите уксус, но замените хотябы соком лимонным. Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной температуре, затем переставляем в холодильник и ещё на сутки.