Давайте поговорим о рыбе и салатах из нее НЕ эконом класса? Без кукурузы, риса, картохи и маянеза? +

НЕ эконом класса? )) Это гриль ) И только. И рыба, и овощи! )

Я бы сделала салат из тунца, обжарила, туда свежий огурец, яйцо, руками бы порвала свежий салат, потом пряные травки, оливковое масло, чуть дижонской горчицы, лим. сок, соль, перчик
все остальное не стала бы смешивать
не знаю как у Вас, а у меня палтус, осетрину и семгу и так бы слопали))

я бы не стала такую прелесть переводить на салаты

Посмотрите у Юли Высоцкой ( у неё полно салатов с тунцом) . По мне рыбные салаты - мерзко. Я бы нарезочкой подала.

семга, помидор, лук. масло, чутка укропу. осетрину перемешать с любым рыбным фаршем и сделать миникотлетки

а я бы сделал бутерброды, а то что останется--в рыбные пирожки из слоеного теста, да из осетринки замастырил бы рыбный суп, и к нему вот как раз эти пирожки и пойдут с бутербродами

У нас на столе всегда пользуется спросом такой салат - поровну свежий огурец, авокадо и слабосоленая семга, все порезать одинаковыми кубиками, аккуратно смешать, заправить каплей майонеза пополам со сливками, украсить ложечкой красной икры...
С быстро обжаренным филе тунца можно сделать салат "нисуаз" - быстро отваренная зелеая фасоль, помидорки-черри, четвертинки яиц..

в унитаз всё...поехали на море-океаны... там накушаемся всего натурал?))

Есть рецепт окрошки, с рыбой. Туда кладется всё, что вы перечислили, только без тунца.

Я бы сделала рыбный тартар: лимонный сок, оливковое масло, лук, зелень, соль. Рыбу тонко порезать, замариновать этим соусом, оставив в холодильнике на час.

малосольная рыбка .. из лососевых берем свежую рыбку семгу горбушу ленок какая нравится и есть в продаже нарезаем кусками толщиной см 10 пересыпаем смесью крупной соли с сахаром укладываем в банки или пластиковые контейнеры плотно на пару дней в холодильник переворачивая куски каждые сутки другой стороной вниз на третьи сутки снимем кожу вынимаем хребет с хрящами режем ломтиками до 5 мм сбрызгиваем лимончиком и на булочку с маслом а можно и так )