можно ли замориновато шампиньоны в дом. условиях? если да, подскажите рецептик)))

0,5 кг мелких шампиньонов
60 мл 6% уксуса
1/2 стакана растительного масла
2-3 зубчика чеснока
черный перец горошком 10 шт.
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
4 лавровых листа
Приготовление блюда:
Шампиньоны промыть. Если грибы мелкие оставляем целиковые, если средние разрезаем на 4 части. Подготовленные грибы сложить в кастрюльку, вылить масло, уксус. выложить все специи. После закипания варить 5 минут. Остудить. Переложить в банку и на ночь поставить в холодильник. На следующий день подавать с мелко нарезаным репчатым сладким луком или зеленым. Очень вкусная закуска.

Отвариваю шампиньоны мин 20 в подсоленной воде с гвоздикой, лавровым листом, черным перцем горошком Выкладываю в подогретые 0,5 банки вместе с отваром, заливаю уксусом --1 ст. л, добавляю 1 чайную ложку сахара и закрываю крышкой

http://cook.fober.net/recipes/cat2-30-44/rec400.html
http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/167/15/8952
http://www.bankreceptov.ru/bite/bite-0060.shtml

Мало? Загугли.

Приготовила по рецепту журнала "Школа гастронома", мне понравилось.

Что нужно:
(4 порции)
1 кг некрупных свежих шампиньонов
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 небольшой красный сладкий перец
0,5 пучка укропа
0,5 пучка зеленого лука
3 ст. л. 9-ти процентного уксуса
2 лавровых листа
1 ст. л. сахара
соль, перец по вкусу

Что делать:
1. Грибы тщательно вымыть, сложить в широкую кастрюлю, залить водой, добавить 0,5 ст. л. уксуса. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Снять шумовкой пену, уменьшить огонь до среднего и варить 15 мин. Откинуть грибы на дуршлаг.
2. Лук и чеснок очистить, нашинковать. Перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать. Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить.
3. Выложить грибы в миску. Добавить лук, чеснок, перец, зелень, сахар и соль; перемешать. Положить лавровый лист, влить оставшийся уксус. Накрыть миску пленкой и оставить при комнатной температуре на 2 ч.

Взять 1 кг грибов (шампиньоны или вешенки) порезать крупно. Закипятить 1 л воды, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, 2 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 100 г постного масла. Закипела вода - бросаем грибы, 10 минут кипят, потом добавляем 100 - 120 г уксуса. Кипит еще 10 минут. Когда остынет, ставим в холодильник. Употреблять через сутки. Приятного аппетита!