Кто пробовал на вкус Зельц? Он лучше или хуже обычной колбасы? Я так разумею, что родина этого яства - Германия?

Моя бабушка делала очень вкусный зельц. А вот покупать- не покупала. Продукция "Велком" мне не нравится- добавки у них ядреные, изжога потом чудовищная.

Я люблю, нравится, с черным хлебушком, горчичкой... зашибись!))

Сиси-писи-хвост.

я вместо холодца делаю зельц - тот же холодец только воды меньше и мясо прокрученное

чем то ливерную из союза напоминает.

Покупаю на всякий случай, если холодильник окажется внезапно пустой.

это не колбаса, а холодец, но без желе

в детстве пробовала. гадость.

Бррр... я такое и пробовать не стану... ((( Не мой продукт.

Зельц лучше есть сделанный на его родине - в Германии.
А то на заборе тоже пишут, а толку
Очень вкусный.

Тот же холодец по принципу приготовления, только в холодце мясо разбирают на волокна, а в зельце прокручивают; на холодец идут свиные ноги и мякоть, а на зельц идет щековина; холодец просто заливают в форму, а зельц прессуют. Блюдо распространено у всех славянских и восточноевропейских народов: украинцев, русских, беларусов, венгров, немцев, австрийцев и т. д.

У меня бабка делал когда скотину забивали. В Германии не жила, её муж активно боролся с Германией. ))) Зельц был вкусный. К холодцу он как-то мало относился, а к колбасе вообще никак.
Фисташек не было, а субпродуктов было.

ерут мясо с одной головы свиньи и с одной головы теленка вместе с ушами, рубят не очень мелко и прибавляют 1 сырой воловий язык, хорошо очищенный и также изрубленный, толченого и горошкового перцу, соли, мелкой корицы, гвоздики, мускатного ореха, 1/2 фунт очищенных рубленных фисташек, 3 фунт рубленого шпика, начиняют воловий желудок или пузырь и варят несколько часов на сильном огне. Когда готово, то еще горячий покрывают доской и накладывают гнет, чтобы, остывший, он принял круглый, расплюснутый вид. Вместо языка можно брать мясо свежей свинины или мясо от ног быка.
Образцовая кухня. Симоненко. 1892 год.

холодец без желе всё зависит от производителя или его настроения

Вкус как вкус, все равно что ешь холодец без желе, что я всегда и делаю, мне не нравится когда в холодце жидкости много, именно что мяса много присутствовало, я и сама делаю дома свой.

Зельц больше похож на холодец... Всё зависит от состава и качества составляющих

Это на холодец что то похожее, пробовал.

это на вкус.! есть печеночный зельц а есть свинной. я люблю и то и другое на хлеюушке или с пюре!! это дело вкуса

Живу в германии естественно ела зельц, он и на холодец не похож, чаще всего его делают из головы свиньи, мелко порезаное кубиками в сильно застывшем желе, могут добавлять к примеру овощи или огурцы солёные едят его как правило с жареной картошкой и соусом ремоладе

Это что-то типа холодца, укусно!!

Ну нееее... Не колбаса, скорее холодец)