А как коптят яйца? Получается сварить, очистить от скорлупы и в коптильню? Неужели так улучшается вкус? Я не пробовала.

Маркетолог 80 уровня

не заморачивайся - не порть продукт

название супер - Яйца молодецкие. Вполне вероятно, что они вкусные. Если их даже маринуют.

дождись Алекса, он точно знает

Полная ерунда и понты
На вкус яйца как яйца что крутые что эти копченые
Все эксперименты как то повлиять на вкус крутых яиц обречены на провал
Изменения во вкусе мизерные, просто потому что белок имеет такую плотность что не впитывает ничего из того что ему пытаются туда накачать
За колерованой поверхностью пахнущую дымком тот же самый привычный вкус яиц

их не коптят

У бесёнка и у неона хорошие ответы, по классу им поставил, так как стоит приготовить явно :)

f zqwf d rjcnht yt ;fhbkb rfr rfhnjire///&
а яйца в костре не жарили как картошку...?

как то не очень хочется подобное есть (

Не знаю как их коптят - можно найти на Ютубчике ( или, например, тут: https://www.youtube.com/watch?time_continue=346&v=MqgoCSUsp3I&feature=emb_logo)
Копченые перепелиные яйца - реально вкусные, особенно если их в салаты добавлять, вместо обычных вареных куриных, вкус становится в разы ярче ! :)
Их вкус чем-то слегка похож на "копченый колбасный сыр"... Да и просто так их схомячить 2-3 шт. с чаем, или с кофе, вкусняшечка :)

А мне нравятся яйца в еврейском субботнем вареве, под названием Хамин. Когда они варятся на малюсеньком огне сутки и успевают пропитаться запахам нута, мяса, специй.