Доброго дня! Вы готовите сельдь под шубой по классическому рецепту или есть своя "изюминка"? Поделитесь?

По классическому рецепту готовлю, майонез только домашний, вот и все))

Есть "изюминка",только вот в таком виде..)

пробовала вместо селёдки класть морскую капусту или искусственную красную икру - вполне съедобно \\ если селёдочница большая то можно и совместить - селёдочный слой сделать ассорти селёдка икра капуста а остальные слои как обычно \\ так же если средства позволяют можно вместо селёдки сделать слой из мелкопорезанной рыбки лососёвых пород \\\ а если есть время то с килек снять филе - тоже получается не хуже чем с селёдкой \\ нижним слоем у меня картошка
или сделать порционные как на фото

Вот так), состав: селедка (в моем случае скумбрия) -лук-морковь-картошка-свекла-майнез и на разрезанное яйцо

я всегда добавляю зеленое яблоко и яйца

по классическому

пробовала я и с яблоком, и с яйцом, и с красной малосольной рыбой/шпротами вместо селедки - НЕ ТО!

Если предварительно замариновать лук, он приобретет пикантный кисло-сладкий вкус и приятный хруст, а салат получится более вкусным и изысканным.

Лук замачиваю в лимонном соке на некоторое время.

я даже не смотрела, какой классический, а какой нет. готовлю по маминому рецепту.
картофель
сельдь\
лук
морковь
яйцо
свекла
майонез.

По классическому

порезанные лук с селедкой, сбрызгиваю раст. маслом, чтобы избежать окисления. чаще готовлю классически, но иногда вместо картошки яблоко и добавляю яйцо

А можно этот салат необычно подать - тоже изюминка. Смотри тут http://folvarok.ru/seld-pod-shuboj-v-novoj-podache/