Салат грибная поляна
1 Грибы шампиньоны по корейски 300 гр
2 Петрушка и укроп по пучочку
3 Филе курицы 2 шт
4 Морковь по корейски 200 гр
5 Яйца 3 шт
6 Сыр твёрдых сортов 200гр
7 Картофель 3 шт среднего размера
8 Майонез
9 Чеснок
Для этого салата потребуется глубокая тарелка с высокими краями и плоская тарелка. Салат укладывается слоями.
1 Грибы уложить в глубокую тарелку, вниз шляпками, так чтобы они и на края заходили (предварительно выложите в сито, чтоб лишняя жидкость стекла)
2 Мелко нарезанная зелень.
3 Майонез
4 Отварная курица, мелко нарезаная
5 Майонез
6 Морковь по корейски нарезанная и заправленная майонезом
7 Варёные яйца натертые на тёрке заправленные майонезом
8 Сыр и большой зубчик чеснока, натёртые на тёрке и заправленные майонезом
9 Отварной картофель мелко нарезанный
10 Майонез
Накрываем тарелку плёнкой и ставим на сутки в холодильник. Диаметр плоской тарелки должен быть больше диаметра глубокой. Берём тарелку с салатом, снимаем с неё плёнку, накрываем плоской тарелкой и переворачиваем плоской тарелкой вниз. Потихонечку снимаем глубокую тарелку. Салат готов!
Салат "ОБЖОРКА"
3 луковицы, 5 яиц, 1б. маринованной кукурузы, 200 грамм маринованных шампиньонов.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем грибы и ещё немного обжариваем.
Отдельно взбиваем яйца и делаем яичницу. Нарезаем яичницу соломкой.
В чашку высыпаем кукурузу, обжаренный лук с грибами и нарезанную яичницу. Добавляем майонез, соль, перец пор вкусу. Очень нежный и вкусный салат.
Смешанный салат с овощами:
500 г говяжьей вырезки, 8 перепелиных яиц, 125 г твердого сыра, 2 зеленых сладких перца, 4 помидора, 200 г. фаршированных оливок, 1 зубчик чеснока, 6 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. уксуса, соль, перец.
1. Говядину нарезать соломкой и обжарить на масле. Яйца сварить, остудить и очистить.
2. Сыр и зеленый сладкий перец нарезать полосками, помидоры - дольками, оливки - колечками. Все перемешать.
3. Для маринада чеснок растереть с солью, влить 5 ст. л. масла, добавить перец и уксус, перемешать. Приготовленным соусом залить салат и дать ему настояться под крышкой в течение 15 мин. При подаче можно украсить салат зеленью.
------------------------
Салат из говядины с грушей:
200 г говяжьей вырезки, по 1 огурцу и груше, 1 ст. л. кедровых орешков, 1/2 пучка зеленого лука, 1 зубчик чеснока, по 1 ч. л. горчицы, оливкового масла, соевого соуса, зелень, соль.
1. Говядину варить в подсоленной воде около 20 мин. Охладить, нарезать ломтиками.
2. Огурец и грушу нарезать тонкими ломтиками.
3. Для соуса нарезанные зеленый лук и чеснок смешать с соевым соусом, оливковым маслом, горчицей и перемешать. Салат заправить приготовленным соусом и дать настояться в холодильнике 30 мин. Перед подачей оформить салат зеленью и слегка обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.
------------------------
Очень вкусный салат
листики салата,
1 банка консервированной красной фасоли,
2 пачки сухариков,
120 грамм зелени (петрушка, зелёный лук) ,
майонез по вкусу.
На глаз нарезать листики салата. 1 банка красной фасоли (воду слить) . 2 пачки сухариков (вкус не имеет значения, Варанцовские в самый раз) . 120 грамм зелени (петрушка и зелёный лук) . Майонез. (по вкусу) .
Чтобы обалдели, сделайте слоеный салат в прозрачной посуде, а еще лучше- для каждого гостя в отдельной посуде- креманке или большом широком бокале. Чтобы салат выглядел ярко, нужны разноцветные слои! Правда? Белый- тертые вареные белки яиц, оранжевый - морковь, , коричневый- мелко измельченные (лучше в блендере) орехи, они еще и оригинальный вкус добавляют!, зеленый- натертые свежие огурцы ( надо сок отжать! ) или белки яиц, смешаные со шпинатом (шпинат дает ярко-зеленый цвет! ) Желтый цвет вам даст слой тертого желтка. Где-то между ними рекомендую положить слой взбитой в блендере консервированной печени трески. Это просто чудо! Вкус получается очень нежный, а жир от печени трески можно заранее отлить, если не хотите лишних калорий. Можно в этот слоеный салат ввести черный слой из маслин, которые тоже нужно измельчить в блендере. Цвета слоев распределяйте сами (это дело художественного вкуса) , а вкус салата и впечатление от внешнего вида и вкуса для гостей-на самом деле обалденный! Между слоями можно немного майонеза добавить, ну это уж как Вам диета позволяет.
Салат из курицы с черносливом и грецкими орехами
500г мяса курицы (лучше грудка) , 100г чернослива, 50~80г чищенных грецких орехов, 2 средние луковицы, майонез, соль, 100г грибов (не обязательно) .
Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности в растительном масле без запаха. Кожу с сырой курицы снять. Курицу мелко нарезать. Грибы отварить, слить воду и мелко порезать или провернуть через мясорубку. Кусочки курицы и грибы положить в сковородку с луком и обжарить до готовности курицы. Орехи размельчить (размять толкушкой) . Чернослив вымыть, пропарить в кипятке 10~15 минут. Вынуть косточки и порезать тоненькой соломкой. Все смешать, посолить, заправить майонезом. Перчить не надо
Салат “Оригинальный”
Сыр - 300 гр, свекла вареная - 2 средних, орехи грецкие - 100 гр, изюм - 100 гр, гранат - 1 шт, чеснок - 2 зубчика, майонез.
Сыр натереть на терке, смешать с чесноком давленным и майонезом. Свеклу натереть, добавить орехи и изюм, заправить майонезом.
В вазочку укладывать слоями: 1 слой - сыр, 2 - свекла, затем посыпать зернами граната. Каждый слой промазывать майонезом, кроме последнего (гранатового) .
Слоёный салат из печенья
500 г крекеров с луком, 2 пачки майонеза, 200гр сыра (на терку) , 3-4 вареных яйца, 2 зубочка чеснока (по желанию) , 2 крупные луковицы (обжарить) , банка горбуши в масле.
1 слой: печенье выложить 3х3 на плоском блюде (или сколько поместится) , майонез сеточкой, лук; 2 слой: печенье, консерва, майонез; 3 слой: печенье, яйцо, майонез; 4 слой : печенье, сыр (часть) , майонез. Сверху если остаётся, положить слой печенья, залить майонезом и посыпать сыром. Должен пропитаться в холодильнике как минимум 12 часов. Слои можно чередовать по вкусу.
Салат с черносливом
1 огурец свежий; 250 гр. мясо курицы; 200 гр. чернослива; 6 яиц; 100 гр. грецких орехов.
Яйца и курицу сварить. Резать все ингредиенты кубиками. Выкладывать слоями:
1 слой - огурец, 2 слой - мясо курицы, 3 слой - чернослив без косточек, 4 слой - яичные белки, 5 слой - орехи грецкие. Каждый слой промазывать майонезом. Сверху посыпать тертым яичном желтком.
Да, не от чего уже. Купите настоящее крабовое мясо . Его вкус пожалуй, уже забыли.
САЛАТ "ОБОЛДЕННЫЙ" Закуски, Салаты
Креветки (вареные и очищенные) , крабовые палочки, огурец, зеленый салат, помидоры черри, укроп, чеснок, майонез, сметана, кетчуп, перец черный молотый.
Огурцы очистим от кожицы и порежем крупной соломкой. Огурцы перемешаем с креветками, помидорами, мелко порезанными крабовыми палочками и зеленью. На дно салатницы уложим листья салата, а сверху выложим наш салат из креветок.
Заправка к салату:
Сметану взобьем с майонезом в соотношении 1:1, добавим соль и перец по вкусу, рубленый чеснок и немножко кетчупа. Соус должен быть слегка розоватого цвета. Заправим наш салат из креветок полученным соусом. Также можно сбрызнуть креветки лимонным соком.
сырая свекла, сырая морковь, чеснок и майонез. Дешево, сердито и очень вкусно. Приятного аппетита.
Салат «Айсберг»
Ингредиенты: 1куриная грудка отварная или копченая, 3 яйца, сваренных вкрутую, 3 крупных болгарских перца, 1 средняя луковица, 1ст. маринованных или соленых грибов (у меня - грузди) , 2 больших помидора, 2-3ст. л уксуса 9%, зелень.
Для заправки: 150гр. брынзы, 1зуб. чеснока, 300гр. майонеза.
Репчатый лук мелко нарезать и замариновать в уксусе (смешать 2-3ст. л уксуса 9% и 3ст. л воды) на полчаса.
Брынзу натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и измельченым зубчиком чеснока.
Этой заправкой будем промазывать каждый слой салата.
Слои:
1слой: болгарский перец, нарезанный тонкими полосками;
2слой: мелко нарезанная куриная грудка (я брала копченую) ;
3слой: натертые на терке два яйца;
4слой: мелко нарезанные грибы и маринованный лук (без жидкости) ;
5слой: помидоры, нарезанные мелкими кубиками.
Сверху натереть на мелкой терке яйцо и украсить зеленью. Дать салату пропитаться несколько часов.
ШАПКА МОНОМАХА
свекла - 1 шт,
картофель - 3 шт,
сыр твердый - 100-150 г,
яйца - 5-6шт,
морковь - 1 большая шт,
курица - 300 г,
клюква -
грецкие орехи - 50 г,
майонез,
чеснок - 1 долька,
Отварить свеклу и картофель морковь и натереть на крупной терке.
Курицу режем брусочками и обжарить (после того как сделала поняла, что лучше отварить. .
Лук обжарить.
Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке .
Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.
Чеснок пропустить через чесночный пресс исмешать с майонезом. Сыр натереть на крупной или мелкой терке.
1-й слой: половина картофеля
майонез
2-й слой: свекла
майонез
3-й слой: половина моркови
майонез
5-й слой: половина мяса
майонез
6-й слой: оставшийся картофель
майонез
7-й слой: яичные желтки
майонез
8-й слой: половина сыра
майонез
9-й слой: оставшееся мясо
майонез
10-й слой: оставшаяся морковь
Между слоями с курицей обжареный лук.
Все хорошо смазать майонезом, обсыпать тертым белком.
По краю салата сделать окантовку из сыра и посыпать ее грецкими орехами
Если гости обалдели бы от цены то много!!! А это от вкуса-Куриная грудинка вареная мелко кусочками+Чеснок (2-3 зубчика) Раздавить+Ананас (из банки) Мелко+кукуруза (Маринованная) =заправить майонезом!!!
Да любой салат и больше ничего, а если серьезно то лук порей (только белая часть), свежие крабовые палочки консервированный ананас и майонез пробуйте!
Гранатовый салат
1 СВЕКЛА З КАРТОШКИ 4 ЯЙЦА ОТВАИТЬ. 100 ГР СЫРА 1 БОЛЬШАЯ МОРКОВЬ ( С МОРКОВИ И СВЕКЛЫ ОТЖАТЬ СОК ) 1 БАНКА ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК 1 ГРАНАТ (НЕМНОГО ЗЕРЕН И КУСОЧЕК СВЕКЛЫ ОСТАВИТЬ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ. ) 1ОО Г. ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ ПОРУБИТЬ (НЕМНОО ОТОБАТЬ ОЧЕНЬ МЕЛКО ПОРУБИТЬ) СОЛЬ И МАЙОНЕЗ
НЕБОЛЬШУЮ НО ГЛУБОКУЮ ЧАШКУ С ОКРУГЛЕННЫМ ДНОМ ВЫЛОЖИТЬ
ПРОЗРАЧНОЙ ФОЛЬГОЙ. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ КАЖДЫЙ СЛОЙ СОЛИТЬ И ПРОМАЗЫВАТЬ
МАЙОНЕЗОМ . УКЛАДЫВАЕМ С ГОЛОВЫ. МОРКОВЬ ЯЙЦА ГРАНАТ ОРЕХИ СЫР ГОРОШЕК
СВЕКЛУ КАРТОШКУ
Салат змейка
Состав: 1) 5 средних картофелин 2) 4 яйца 3) 3 плавленых сырка 4) банка консервированной горбуши 5) 7-10 средних маринованных огурчиков 6) зубчик чеснока 7) майонез Приготовление: 1) Картофель отварить как на пюре (не в мундире) в подсоленой воде. 2) Отварить яйца. 3) Горбушу отчистить от шкурки и косточек и измельчить вилкой. 4) Помять отваренную картошку толкушкой, потереть на мелкой терке яйца и плавленый сырки, измельчить чеснок (у меня был чесночный порошок) , добавить горбушу. 5) Все перемешать и добавить немного майонез для получения пластичной массы. 6) Выложить эту массу на блюдо в форме змеи. 7) Тонко (чем тоньше, тем аккуратнее получится) нарезать огурчики и начать их выкладывать с "хвоста". 8) Оформить "глазки" и "язык по желанию".
Салат подсолнух
слой измельченая куриная грудка, далее жаренные шампиньоны, яйца тертые на крупной терке ( причем оставить пару желтков для украшения) , далее сыр тертый на крупной терке, и растертые желтки. последний слой поливать майонезом не надо. Затем украшаем маслинами (это семечки) половинками или четвертинками и в холодильник на 6 часов. украшаем чипсами (это листики) только перед самой подачей на стол
Салат ананас
Состав картофель - 2-3 средних штуки, куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г) , грецкие орехи (половинки) - ~150 г, яйца - 3 шт, сыр - 100 г, маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт, лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу) , перья зеленого лука для украшения, майонез, соль, перец Приготовление Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке. Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Сыр натереть на терке. Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом. 1й слой: картофель 2-й слой: лук 3-й слой: половина куриного мяса 4-й слой: маринованные огурцы 5-й слой: оставшееся куриное мясо 6-й слой: сыр 7-й слой: яйца Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука. * Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами. Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики грибов немного внахлест.
Гости обалдеют от любого салата, если в него "вложить" душу, постараться его хорошо приготовить!
Отварная курица сыр маринованые грибы яйцо все нарезаете соломкой поливаете майонезом перемешиваете! Приятного аппетита!
Салатом из соловьиных язычков и кошенили.
Ингредиенты
200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
2 картофелины
2 морковки
2 луковицы
4 яйца
соль
майонез
Рецепт приготовления
Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить.
Лук мелко покрошить.
Залить его кипятком, и оставить на 10 минут, затем воду слить.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Отделить белки от желтков.
Отдельно натереть на мелкой терке белки.
Отдельно желтки.
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить рыбу, смазать майонезом.
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить лук.
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.
Я украсила зеленью и розочкой из помидора.
Как сделать такую розочку, я рассказала здесь:
Розочки из помидоров.
В разрезе салат выглядит так.
Приятного аппетита!
салат скорая помощь:
пол кило мухоморов
пол литра прокишего молока
2 сельди
прошлогодние фрукты
все чательно порезать, перемешать, полить старым майонезом
притного апетита
Сала "Шанхай"
Салат китайский, вареная курица, оливки без косточек, кукурза, ос. шампиньены, ананас консерв.
Все порезать и заправить мйонезом!! !
Вуаля!!!
