У кого есть рецепт необычного салата, хочется удивить гостей, спасибо за ранее.

http://fotki.yandex.ru/users/demk-92/album/19655? Здесь мой фотоальбом с рецептами, 3 страницы. Листайте, найдете что-то интересное, банальных рецептов нет!

Салат «ОЛИВЬЕ» с омлетными рулетиками
Для омлетных блинчиков:
• 3-4 сырых яйца,
• 1 ст. ложка муки,
• гашеная сода на кончике ножа,
Для салата:
• отварной картофель "в мундире" - 3 шт. ,
• 3 порезанных соленых или маринованных огурца,
• 150 г колбасы или мяса (отварное или копченое) ,
• 1/2 банки консервированного зеленого горошка,
• 1 луковица,
• майонез.
Для украшения:
• нарезанные кружочками оливки,
• зелень - укроп и петрушка.
Пищевая пленка.
Готовим омлетные блинчики.
Яйца взбить с мукой, чуть посолить, добавить соду на кончике ножа.
На большой сковороде жарить 2 омлетных "блина". Теплые блины смазать с одной стороны майонезом, посыпать укропом и аккуратно скрутить в рулеты.
После остывания нарезать рулеты поперек на ломтики толщиной 0,5-1 см.
Готовим салат.
Глубокую салатницу выложить пленкой (чтобы края свисали) и плотно друг к другу выложить рулетики.
Картофель и огурцы натереть на крупной терке.
В форму на рулетики выложить половину картошки, уплотнить, чтобы рулетики потом не развалились.
Сверху на картошку выложить натертые огурцы.
Колбасу (или мясо) порезать кубиками, лук мелко нашинковать, добавить горошек и майонез, перемешать и выложить смесь поверх огурцов.
Закрыть остальной картошкой.
Сверху накрыть пленкой, которая осталась свисать по краям, хорошо примять и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Затем пленку сверху раскрыть, перевернуть салат на блюдо и снять салатник вместе с пленкой.
Украсить листочками петрушки, кружочками оливок и подать на стол.

ЦАРСКИЙ САЛАТ
1. 5 вареных яиц
2. 200 гр. твердого сыра
3.200 гр. малосольной красной рыбы (форель)
4.50 гр. сливочного масла
5.маслины
6.майонез
7.зубчик чеснока
1-й слой: Натереть на терке яйца, сверху майонез с чесночком.
2-й слой: Натереть на терке сыр, посыпать немного молотым черным перцем, сверху майонез с чесночком.
3-й слой: Нарезать соломкой красную рыбу.
4-й слой: Натереть на крупной терке мороженое сливочное масло.
5-й слой: Мелко нарезанные маслины + немного нарезанной зелени.

Салат "Остров сокровищ"
Вам понадобится: небольшой кочан пекинской капусты, немного твердого сыра, 1 авокадо, 1 банка маслин без косточек и понемногу морских гадов (кальмар, креветки, крабы, трубач, гребешок- короче, что есть) , а также отварной лосось.
Капусту ошпарить соленым кипятком, дать стечь и нарезать тонкой соломкой. Гадов отварить, откинуть на дуршлаг и сбрызнуть лимонным соком. Нарезать соломкой. Рыбку пощипать, смешать с гадами и капустой. Сыр натереть на терке, добавить маслины, порезанные колечками, кубики авокадо. Заправить майонезом, смешанным со сметаной. .
А теперь фишка: всю эту красоту присыпать обжаренными кедровыми орешками, украсить зеленью и ядрышками граната. Приятного аппетита!

Посм. в Моем Мире... там много разных интересных салатиков...

САЛАТ "ШПРОТИНКА".

Яйца - 4 шт.
Шпроты - 1 бан.
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез, чёрный перец - по вкусу.
Яйца сварить и натереть на тёрке. Шпроты вынуть из банки и дать стечь остаткам масла. Размять шпроты вилкой и добавить чёрного перца. Лук мелко порубить и ошпарить кипятком, дав воде стечь.
Выкладывать слоями:
1 слой - шпроты, промазать майонезом;
2 слой - лук репчатый, промазать майонезом;
3 слой - яйца, промазать майонезом.
Слои можно повторять по желанию.
Можно украсить зеленью и хвостиками от шпрот.

САЛАТ "БАРХАН".
Собственного изобретения.

Ветчина - 300 гр. ,
Картофель - 5 ср. шт. ,
Яйца - 5 шт. ,
Твёрдый сыр - 150 гр. ,
Майонез - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Корейская морковь, зелёный лук - для украшения.

Яйца сварим и мелко покрошим ( очень-очень мелко, буквально в труху. Картофель отвариваем, даём остыть, чистим и режем кубиками. Ветчину тоже режем на кубики и обжариваем в растительном масле. Маслу надо дать стечь. Сыр просто натираем на мелкой тёрке.
Выкладываем слоями ( горкой) :
1 - Ветчина, промазать майонезом.
2 - Картофель, перемешанный с майонезом.
3 - Яйца, промазать майонезом.
4 - Сыр.
Украшать можно по-разному, тут я не советчик. Кому как нравиться.
Я просто посыпал сверху зелёным луком, а по краю выложил корейской морковкой.

САЛАТ "ТИФФАНИ".

листья салата,
куриная грудка - 500 гр. ,
твёрдый сыр - 150 гр. ,
яйца - 5 шт. ,
растительное масло - для жарки
карри, чёрный перец, соль, майонез - по вкусу,
зелёный виноград (можно и красный) - для украшения ( где-то 400 гр.) .

Сначала сварить тушку, при этом сразу посолив. Потом мясо порезать на кубики и обжарить ( совсем недолго, до румяности) на маленьком огне ( масла немного) . Не забыть поперчить и посыпать карри. Когда подрумянилось - вынуть и оставил остывать. Варёные яйца мелко порезать или натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Сыра и яиц должно получиться примерно одинаковое количество.
Теперь салат надо собрать.
На блюдо ( его лучше брать немного углублённое, а не плоское) выложить листья салата.
На них - куриное мясо, горкой. Сверху промазать майонезом.
Следующий слой - сыр. Опять майонез сверху.
Затем яйца и опять - майонез.
Сверху салат надо выложить по всей поверхности виноградинками, разрезанными пополам ( срезом вниз) .

Некоторые добавляют 1/3 стакана орехов.

греческий хороший-с оливками помидорами и брынзой

Смотря что вы считаете обычным!

ВОТ.. хорошая ссылка... как удивить гостей.. присмотри видео))) ) посмеешься))

1)Отварить морской коктейль
3)Нарезать крабовые палочки
4)Нарезать консервированные ананасы, обсушить их.
5)Можно добавить креветками и\или кукурузой.
6)Заправить майонезом, перемешать.
7)...
8)Приятного аппетита.