Что приготовить с капустой свежей?

Только что наварила щей из свежей капусты с курочкой. Вкуснятина!

Грех свежую капусту подвергать термообработке. (щи, тушеная и пр. можно пока и из старой приготовить).. я за салаты из нее в любом виде! (пока все Митаминчики на своем месте))

Салат конечно .капуста болгарский перец и огурцы маринованные, лук

Потушить мясо...

Я сегодня тоже за салат) Капуста, свежие огурчики, редиска, рубленая зелень и сметанка. Такой хочу.

Потуши с копченостями. Если молодая - в салат ее))) Еще смотри, ты этот вопрос задавала 5,7 и 11 месяцев назад)) Получила 42 ответа. Надеешься что-то новенькое о капусте узнать? )))

Голубцы
Салаты

Привет! Очень мелко нашинковать, зелень, лук, крутое яйцо. И - сметана.

Голубцы в сметанном соусе.

Бигус

Хмм... а в вопросе разве не имелось в виду, что капуста в итогде-то должна быть в свежем виде?))

Очень тонкой соломкой режу капусту + морковку, добавляю чуть больше соли чем обычно, руками жмяк-жмяк изо всех сил, получается прикольный салат (что по сути позже мог бы превратиться в квашеную капусту, но он и так приятный). Иногда добавляю красную редьку, петрушку...

А если допускается готовка...
• Капусту режу на сантиметровые квадратики, вместе с мелким луком жарю на сильном огне минут 5...
• Добавляю пол-чайной ложки томатной пасты, скорее для цвета, чем для вкуса.
• Пол-локжи или больше муки для загущения, и как только она растворена - доливаю воду и тушу, пока не устроит готовность и густота)
• Сахар! На глаз (можно начать с половины чайной). Кисляк от томатов есть, соль есть - добавляем чуть сладости. Не так, чтобы было прям сладко, а просто чтобы в целом казалось вкуснее.

Получается ярко оранжевая тушеная капуста, достаточно густая... и отлично сочетается с рисом.

Есть подозрение, что капуста хуже варится в кислой среде, но это не так критично...

Салат витаминный, с морковью луком маслом и уксусом.

Вареники.

Шницель капустный

Голубцы постные с рисом, котлеты/зразы с картофельной начинкой, просто жареную капусту с лучком и морковкой, запеканку с сыром и омлетом между слоями, конвертики с жареным салом и гречей внутри... Щи, борщ с фасолью.. Да много ещё чего

Водку ей закусить

Жарить с яйцами и зелёным луком . Подать на горячем рисе .

нажарить с мясой на сковорде

Тушеная капуста с сосисками

салат. потушить с мясом. борщ.

Салатик

Борщ или потушить с мясом, можно салат)