Хочу сделать небольшой тазик окрошки на одного человека? Какие пропорции ингредиентов целесообразно брать на одного?

100 гр мяса 1 огурчик 1 яйцо пучок зелени 2-3 редиски 2 картошки 0,5 л кваса сметана соль перец

Зеленый лук, петрушку, укроп нарежьте. Посолите. Помните толкушкой, чтобы сок дали. Добавьте огурцы мелко нарезанные, мелко нарезанную редиску. Яйца сварите. Белок мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю. Вареную колбасу (или вареное мясо) мелко нарежьте и добавьте. Желтки смешайте с горчицей, добавьте сахар, немного разведите квасом. Вылейте в кастрюлю. Эту красоту разведите хорошим окрошечным квасом. См. упаковку. Добавьте сметану. Перемешайте. Ни в коем случае не кладите туда картошку. Окрошка д. б. холодной. Отдельно сварите молодую картошку. Заправьте сливочным маслом. И ржаной хлеб

Какое время планируете есть данный тазик?) И размеры тазика точно не указаны. Пусть будет порции 4. Примерно так)) Только я более аккуратно режу...

Одно яйцо и остального всего по 50 гр !

Такие же пропорции, каа и на двоих. Или на пятерых

очередной даун скрывает ответы на тупой вопрос.
покажи, что ты дебил ещё раз - скрой и мой вопрос

а чё тазик то все лишь. бери лохань

На одного человека на неделю? Или на две?

5 картофелин, 7-8 яиц, пучок редиски, пучок лука зеленого, пучок петрушки, литр кефира, пара огурцов средних или один длинноплодный. Зелень порубить, выложить в кастрюлю, посыпать солью и слегка помять толкушкой, чтобы дала больше аромата. Потом уже закладывать остальные измельченные ингредиенты, заливать кефиром и добавлять ледяной воды понемногу, разводя до нужной консистенции. Если любите покислее или поострее - можно добавить яблочный либо столовый уксус, половину чайной ложки острой абхазской аджики. Я в летнюю окрошку колбасу не кладу, только в зимнюю, но это дело личного вкуса.

Я честно говоря на кефире с минералкой делаю, но мне этих пропорций, т. е уже готового продукта на исходе- хватает на 2 дня. 2 средних картофеля, 4 яйца, 2 огурца, 200 г ветчины, 200 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 пучок кизы, 1 л кефира, 1 л газированной воды, соль, сметана для подачи (если кефир жирностью 3,2%,то не беру сметану в расчет). Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, очистить и измельчить. Огурцы порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Ветчину порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Перемешать. Остудить.

Небольшой - это навроде шайки в бане?

Я на глаз делаю. Ну а если обязательно надо пропорции, то примерно равные.

всего побольше

Киллограм колбасы и литр пива... там внутри само в окрошку превратится...

я себе обычно на пару дней делаю - 200 гр. колбаски/курицы/мяса - ну или или соответственно, 2 яйца, 2 картошки, 1 огурчик, несколько редисок и побольше зелени, я больше лук люблю. и на кефире. заливаю причем не сразу а салатом оставляю, и непосредственно в чашку жидкость добавляю

Так 3 литра кваса с х и всего побольше