Как делают котлетки из мозгов?

Question

Как делают котлетки из мозгов?

Все хвалят котлеты из мозгов, говорят получаются нежные очень. Но он же вроде на 60% из жира, как масло, как из него котлеты делают? Это же всеравно что из сала котлеты делать. Ел как то котлеты практически из одного сала и жира, вспомнил теперь тошнит ((

Елена Сергеева

89 967

01.11.2019

Похожие вопросы

Answer 1 · 2019-11-01 11:12:07

Мозги предварительно отваривают в воде с уксусом. Это придает им упругую консистенцию. Затем их панируют в сухарях и жарят. Можно еще в яйце обвалять предварительно. Более сложные рецепты отдельный случай.

Анастасия Голубева

57 525

Лучший ответ

01.11.2019

Answer 2 · 2019-11-01 10:45:41

Я коротко...
Котлетки из мозгов делают люди без мозгов!))
..или охреневшие и зажравшиеся гурманы..

S.

Sergyeevna .

99 743

01.11.2019

Елена Сергеева А что, вам не нравятся они?

Answer 3 · 2019-11-01 10:46:43

Не делают это .варят и с хреном едят .

Гулнур Сымылтырова

64 886

01.11.2019

Answer 4 · 2019-11-01 10:48:31

Котлеты из мозгов. Рецепт с фото: http://findfood.ru/recept/kotleti-iz-mozgov

Инна Рыбальченко

76 855

01.11.2019

Answer 5 · 2019-11-01 11:19:28

Кулинария такая штука, что чего только не бывает и какой только еды и в каких только сочетаниях не готовят !
По меньшей мере половина всех блюд, которые встречаются в интернете либо безграмотное месиво, либо такие вот гурманские "изобретения" для скучающей публики .
У меня не вызывает удивления что нашлись и такие кретины, которые умудряются готовить из мозгов котлетки .Не удивлюсь что есть и котлетки из сала .
Но человеку мозги зачем дадены, если он не умеет различать тупое изгаляние пресытившихся идиотов и кулинарный предел своих внутренних потребностей, которые по большому счету обязаны быть весьма скромными ?

Простой вопрос, зачем из субстанции которая сама как суфле готовить еще и котлетки?
Я уже не говорю о том что смешивать этот крайне не диетический продукт еще и с кучей углеводов это не просто кулинарное варварство, но издевательство над собственным здоровьем!

АЕ

Аня Ермолина

94 281

01.11.2019

Елена Сергеева Здоровье конечно надо лошадиное этот жир жаренный есть)
Но это не извращение найденное в интернете, на любом рынке где субпродукты продают так же есть мозги. Кого не спрашиваешь кто их берет, начинают эти котлеты разхваливать. Так же те кто пробовал говорят на удивление очень вкусные, как из очень нежного мяса, никогда бы не догадался что это из мозгов. Вот мне и интересно, как это делают, вроде просто жир) Или мешают с чем то

Наталья Кузьмина Вот ты и продемонстрировал свою безрамотность. Котлеты из мозгов включены во все кулинарные издания, начиная с дореволюционной эпохи. Если знаний нет, лучше не свети свое невежество.