Поделитесь рецептом ВКУСНОГО, КРАСИВОГО, ПРОВЕРЕННОГО ВРЕМЕНЕМ И ГОСТЯМИ салата)) ) (пока не закипел мой мозг) СПАСИБО))

Соберите салат самостоятельно

Ежик с корейской морковью
Грибы 200гр обжарить (можно маринованные)
Куриную грудку 200гр отварить со специями, мелко нарезать
Смазать майонезом
Лук обжарить
Яйцо 3шт натереть
Смазать майонезом
Сыр 250гр натереть
Корейская морковь 400гр
Всё укладывается слоями формируем ёжика. Носик и глазки маслины. Иголки- корейская морковь, мордочку посыпать сыром. Грибок делаем из яйца. Шляпку для белого гриба делаем из половины яйца и кладем в заварку с чаем. Вокруг ежика зелень – это петрушка, можно укроп.

Салат из кальмаров с яйцом и луком
филе кальмаров - 500г
яйцо - 3-4 шт.
лук репчатый - 1 луковица
майонез - 1/2 стакана
зелень, соль, специи - по вкусу
Филе кальмаров очистить, варить в течение 3-5 минут, затем нарезать соломкой, соединить с нашинкованным соломкой репчатым луком (его можно обдать кипятком, чтобы не горчил) , рублеными яйцами, заправить майонезом и перемешать. При подаче салат полить оставшимся майонезом и оформить веточками зелени по своему вкусу.

Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.

«Черепаха»
Ингредиенты: 200 г куриного филе, 4 яйца, 250г яблок, 150г лука, 100г сыра, 100г грецких орехов, соль, майонез
Рецепт приготовления: Такой салат украсит любой стол. Если вы готовите салат на детский праздник, вместо майонеза лучше использовать сметану. Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Залить его кипятком, оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил). Отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке. Сыр натереть на мелкой терке. Яблоко натереть на терке. Грецкие орехи измельчить. Несколько орешек оставить целыми. На плоское блюдо выложить белки в форме овала, немного посолить, смазать майонезом. На белки выложить филе, разровнять, смазать майонезом. На филе выложить лук. На лук выложить яблоко, смазать майонезом. Столовую ложку тертого сыра отложить, остальной сыр выложить на яблоко, смазать майонезом. На сыр выложить желтки, смазать майонезом. Посыпать орешками. Сделать из целых орешек лапки, из сыра-голову черепахи. Глаза-горошины черного перца. Я вокруг черепахи выложила нарезанную зелень и сделала цветочки из белка и сыра.
«Подсолнух»
Ингредиенты: 300г. куриного филе, 400г. консервированной кукурузы, 3 яйца, 200г. маринованных шампиньонов, 200г. моркови, лук порей или репчатый, маслины (по желанию), чипсы (овальной формы), соль, майонез, растительное масло
Рецепт приготовления:
Салат в виде подсолнуха станет ярким украшением любого стола.
Таким образом можно украсить любой слоеный салат. Я еще украсила салат"Божьей коровкой",сделанной из половинки помидорки черри.
Голова и точки на спинке-маслины. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Морковь отварить до готовности, остудить, почистить. Куриное филе мелко нарезать. На растительном масле пожарить филе до готовности (около 10 минут), посолить. Морковь натереть на мелкой терке. Яйца натереть на мелкой терке. Грибы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами. Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить. На дно тарелки выложить филе, смазать майонезом. На филе выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить грибы, смазать майонезом. На грибы выложить лук. На лук выложить яйца, смазать майонезом. На яйца выложить кукурузу. По кругу воткнуть чипсы. Как вариант, салат можно украсить половинками маслин.
Нежность
Ингредиенты: 500г. куриного филе, яиц, 200г. лука, соль, майонез, растительное масло
Рецепт приготовления: Яичные блинчики придают очень интересный вкус салату. Вместо отварного куриного филе можно использовать копченое филе или окорочок. Также, можно добавить свежий огурчик, он придаст салату легкость. Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Филе остудить, мелко нарезать. Лук мелко нарезать. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил). Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить. Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону. Блинчики остудить, нарезать соломкой. Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом.
http://www.say7.info/ http://www.gotovim.ru/ http://gotovim-doma.ru/

а мои гости любят исключительно оливье в моем исполнении)) ) говорят что вкуснее нигде не пробовали)) )
но вот попробуйте еще такой.
___
нижний слой -1) картошка отварная (натереть на тёрке)
2) репчатый лук и шампиньоны пассировать (горячими выложить на картошку)
3) курицу мелко нарезать (выложить третий слой)
4) 5 яиц (мелко нарезать)
5) натереть на мелкой терке сыр ("сваля", "тильзитер")
6) майонез большим слоем (поскольку будет заправляться у каждого индивидуально)
выкладывается в тарелку большой ложкой (не нарушая слои) и перемешивается непосредственно в порционных тарелках.
___
бутерброды
черный хлеб обжарить с двух сторон
майонез смешать с чесноком и смазать каждый кусочек
сверху положить шпроту и кружочек свежего огурца или помидора.

Классический греческий салат: вкусно, полезно, красиво выглядит, доступно, проверено временем.

салат "долька апельсина"
1 слой. 1большая жареная морковь с луком.
2 слой нарез. вар. куриная грудка (300гр.) , смазать майонезом.
3 слой нарез. шампиньоны (маленькая банка), смазать майонезом.
4 слой натёртый на крупной терке сыр смешанный с чесноком (150гр.) , смазать майонезом.
5 слой желтки (4шт.) , смазать майонезом.
6 слой белки (2-3), отложить немного для украшения, смазать майонезом. Последним слоем выложить натёртую на мелкой тёрке крупную отварную морковь, майонезом не смазывать. из отложенного белка сделать апельсиновые «прожилки» .
Дать салату настояться не менее двух часов.

Мясные
Из рыбы и морепродуктов
Овощные и зеленые
С сыром и творогом, яичные
Фруктовые
Другие салаты.... прежде всего решить какой салат ...

Овощной салат (Laccha)
Лук очистить, нарезать тонкими ломтиками вдоль, посыпать крупной солью, примять, мариновать под прессом 20 минут, промыть холодной водой, обсушить. Кумин подсушить в сухой сковороде на малом огне, растереть в ступке с крупной солью и хлопьями чили, добавить во взбитую с маслом и лимонным соком смесь, добавить лук, хорошо перемешать, примять, дать постоять 5 минут. Огурец очистить от кожуры (если зёрна крупные, то и от них) , нарезать вдоль и поперёк, помидор нарезать тонкими ломтиками. Выкладывать на тарелки слой помидоров, огурцы, подмаринованный лук, посыпать листиками кинзы, подавать.
1-2 спелых помидора; 1 красная луковица; 1 огурец; 1 ст. л. растительного масла; 1 ст. л. лимонного сока; 0,5 ч. л. кумина; щепотка сухого чили (или хлопья) ; соль

весь интернет ими кишит... подберите наиболее понравившееся вам сочетание продуктов и готовьте на здоровье :))) можно приготовить без гостей, так сказать на пробу....

Ингредиенты для рецепта Салат Цезарь с курицей:
100 гр белого хлеба или батона, 250 гр куриного филе, 1 пучок салата, ½ зубка чеснока, 7 ст. ложек оливкового масла, 30 гр твердого сыра, соль, перец.
Для заправки: 2 яичных желтка, 2 ч. ложки горчицы, 1 зубок чеснока, 2 ст. ложки лимонного сока, 100 мл оливкового масла, соль, перец.
1) Нарезать хлеб небольшими кубиками (1х1 см) , предварительно удалив корку.
2) Измельчить 1 зубок чеснока и смешать с 5 ст. ложками оливкового масла, дать настояться 10 минут. Полить кусочки хлеба полученной смесью и поставить в духовку, разогретую до 180 °С, на 10 минут. Сухарики должны приобрести золотистый цвет.
3) Куриное филе помыть и нарезать узкими полосками.
4) Обжарить куриное филе с 2 ст. ложками оливкового масла, посолить и поперчить. По желанию, можно добавить приправу карри.
5) Приготовить заправку. Яйца на одну минуту опустить в кипяток и сразу достать. Отделить желтки от белков. В емкости растереть желтки с горчицей, добавить измельченный зубок чеснока, влить сок лимона, 100 мл оливкового масла, посолить и поперчить, тщательно перемешать.
6) Салат помыть и порвать руками, выложить в салатник.
7) Сверху выложить кусочки куриного филе.
8 ) На филе выложить сухарики и полить салатной заправкой.
9) Посыпать сыром, натертым на крупной терке.

Вот проверенный - куриное филе, консервированный ананас кусочками, сыр, листья салата, сухарики из белого хлеба и майонез. Очень вкусно

Я тоже была в таких поисках, а то всё оливье, крабовый.. одним словом однообразие! И вот на праздничный стол приготовила такой салатик (убрала миндаль, а просто сверху тёртое яйцо, ещё добавила слой свежего огурчика, ну и естественно без веточек!))) Всем очень понравилось!))) Может и Вам пригодится рецепт!) )
http://www.povarenok.ru/recipes/show/16171/
Попробуйте ещё такие виды намазок (тоже очень нравятся гостям) :
http://www.povarenok.ru/recipes/show/59488/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/7582/

Слоями: маринованый лук, майонез, варенная колбаса кубиками, майонез, шампиньйоны резанные, майонез, посыпать чипсами. Приятного апетита.

Самый вкусный салат это ЦЕЗАРЬ. Его рецепт: Обжаренное куриное филе, листья салата, помидоры черри, сыр пармезан натёртый, сухари, и майнонез (или фирменный соус для этого салата продаётся в магазине. Быстро, вкусно и не дорого.

Очень вкусный салат, постоянно его делаю и все кто пробуют рецепт просят
Салат "Нежный" все натираете слоями
1. Картошка - отварная (на крупной терке)
2.Морковь - отварная (на круп терке)
3.Лук - тонкими полукольцами (можно обдать кипятком но я не обдаю)
4.Посолить
5.Майонез
6.Яблоко сочное (без кожуры на крупной терке)
7.Картошта (как 1й слой)
8.Яйца (белок) 3 шт на круп терке
9.Посолить
10.Майонез
11.Свекла отварная на крупной терке
12.Майонез
13.Желтки на мелкой терке.
Приятного аппетита

Недавно поэкспериментировала.
600 гр. куриных пупков (отварить и порезать соломкой)
3 яйца (отварить и порезать крупно на 8(+-) частей)
1/2 луковицы (замариновать: порезать полукольцами, залить кипятком, на 1-2 мин. , слить, добавить уксус (немного) и перец молотый) , можно заменить зеленым луком
корейскую морковка (можно свежую, потереть на крупную терку)
майонез или сметана, по вкусу.
Все перемешать и салат готов )))