Каким маслом лучше заправлять корейскую морковку?

Машинным.)

Кипящим подсолнечным

погугли каким её в корее заправляют - может нашим краснодарским ?

Какое есть под рукой ...тем и пользуйся!
...я когда жил в Узбекистане все заправлял хлопковым)))

Мобил 1, всесезонным

Горячим, подсолнечным. Рафинированным. Другим-не советую, перебьет вкус.

Кукурузным лучше всего. Можно в него добавить капельку кунжутного. Все масло должно быть рафинированное.

по вкусу

Этот салат заправляется только кунжутным маслом и желательно из обжаренного кунжута. Если вы хотите заправить простым растительным маслом или оливковым называйте как угодно но только не морковка по-корейски...

я оливковым

Настоящим оливковым.

Морковку по-корейски лучше заправлять рафинированным маслом, подсолнечным, соевым, рапсовым. Последние два предпочтительнее, потому как некоторое рафинированное подсолнечное всё равно имеет привкус исходного продукта.
Кунжутным маслом лучше не заправлять, оно имеет насыщенный вкус, разве что рафинированным, но это деньги на ветер, с таким же результатом можно заправить рафинированным подсолнечным.
Кунжутного не рафинированного, можно добавить немного, как приправу. Буквально пол чайной ложки - ложку.
Ну и немного истории - морковка по корейски - блюдо среднеазиатских корейцев, в Корее такое не делают, поэтому в него изначально добавляли хлопковое масло (по принципу используем что есть) и естественно кунжутное там и рядом не стояло, за неимением оного.
Кунжутное масло стали добавлять в корейскую морковку в 90-х, когда оно появилось в продаже.

Кинжутным маслом.

Хлопковым. За его неимением - подсолнечным без запаха.

Оригинальным. Синтетическим 5w40

так как в корейскую морковь добавляют масло сильно нагретое и прожаривают в нем предварительно лук то конечно лучше пользоваться рафинированным маслом любым, потом по вкусу можно добавить немного кунжутного масла холодного

Соевым

оливковым тоже не плохо, на вкус

Нерафенированым

доведенным до кипения с луком и чесноком.