Есть рецепты корейской морковки, капусты, грибов. Аесть рецепт корейской картошки?

Есть. Нарезается тонюсенькой соломкой, не варится, а сильно обдается кипятком в дуршлаге, по запаху и цвету поймете когда хватит. Курица, а луше утка тоже тоненько пластинками нарезается, соль специи, много огонька, уксус обязательно. Обжаривается на расскаленном растительном две минуты. Смешивается с кртошкой, можно прямо в сковородке, чтобы картошка пропиталась соусом. Можно есть. Не бойтесь, не отравитесь. Очень сытно. Удивитесь ка можно одной картофелиной кучу народа накормить.
Самое быстрое блюдо. С праздником!

Что может быть лучше остреньких корейских блюд под водочку!!!!
МОРКОВЬ-ЧА:Морковь натереть на спец терке тонкой соломкой,посолить,помять до выделения сока,взбрызнуть уксусом.
Лук порезать полукольцами,обжарить на растительном масле до прозрачности.В лук при обжарке добавить молотый жгучий красный перец!!Именно обжаренный перец придает этому блюду,как и всем корейским салатам ,неповторимый восточный аромат.
В морковь добавить давленный чеснок,молотую кинзу,соевый соус,можно черный перец(если нравится поострее),затем вылить обжарку,я добавляю кунжутное семя и зелень
.Чеснока не жалейте-тогда морковь-ча будет долго хранится в холодильнике.
НИКАКОГО САХАРА-в моркови его и так достаточно!!!
Морковь-чу можно кушать практически сразу,зачем ей мариноваться,там все продукты СЪЕДОБНЫ и без маринада!!!
Глютанат натрия НИКОГДА не кладу,много спорных моментов о его влиянии на наш организм.
КОРЕЙСКАЯ ЧИМ-ЧИ:все очень просто делается!!!Капусту помыть,посолить и под гнет на ночь,чтобы дала сок.Красный болгарский перец перекрутить с чесноком и жгучим стручковым перцем(можно молотый добавить).Просолившуюся капусту переложить этой смесью и между кочанами,и между листьями.Готова через 2 дня.
Емкоть закрывайте плотнее-очень сильный чесночный запах!
Не нужно разрезать кочан,иначе капуста будет мягкая очень,вкуснее,когда она хрустит!
Не нужно делать рассол-сока самой капусты будет достаточно!
Не нужно класть сахар!
СПАРЖА ПО-КОРЕЙСКИ:Для начала спаржа ломается на кусочки по 8-10 см. Затем заливается кипятком и стоит, пока не станет мягкой (рекомендуется пару раз перемешать, чтобы спаржа не стала темной). Затем воду слить и добавить корейской соли.Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе (минут 20). Добавить в спаржу. Перемешать и добавить сверху красный перец. Масло растительное накалить и полить на перец. Добавить немного соевого соуса. Все перемешать. Можно добавить тонко порезанной моркови и черного перца.
ИНДЕЙКА ПО-КОРЕЙСКИ
500 г филе индейки, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ч.л. уксуса, 2 ч.л. сахарного песка, 1 ст.л. томатной пасты, 1 луковица, 1 ч. л. молотого имбиря, 1 ст.л. крахмала, 3 зуб. чеснока, 1 яичный белок, 0,5 ст. растительного масла.
Подготовленное филе индейки нарезать кубиками. Смешать с яичным белком, смешанным с 0,5 ст.л. крахмала. Подогреть в сковороде масло, но не до кипения, опустить в него свинину и обжарить до появления блестящей пленки, после чего вынуть. Приготовить подливку из соевого соуса, сахара, уксуса, разведенного небольшим количеством холодной воды крахмала и 3 ст.л. кипятка. В чистой сковороде перекалить масло и обжарить в нем нашинкованный лук, смешанный с протертым чесноком и имбирем. Затем добавить томатный соус и кусочки индейки. Жарить 2-3 мин на сильном огне, непрерывно помешивая. Влить подливку, перемешать - и блюдо готово.
На гарнир подать отварной картофель и зеленый горошек
МЯСНОЕ ХЕ ПО-КОРЕЙСКИ
Мясо (Говядина, свинина, и т.п.) — 400 г
Морковь (Свежая морковка) — 350 г
Лук (Луковица среднего размера.) — 1 шт
Уксус (20%) — 3 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло растительное
Свежая зелень (Лук, укроп, петрушка.)
Перец молотый (Чёрный и красный "Чили".)
Соль
Обрезаем мясо от жира, костей и жилок. Нарезаем тоненькими "червячками" поперeк волокон. Выкладываем на сковороду, чуть-чуть подсаливаем и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая.
Натираем морковь на крупной тeрке, нарезаем мелко лук, смешиваем, добавляем немного зелени и чуть-чуть соли.
Перемешиваем всe это дело с мясом, добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, немного солим, а теперь добавляем 3 столовые ложки уксуса и тщательно перемешиваем. Наливаем в сковороду масло (чтобы покрыло дно) и нагреваем его пока не появится белый дымок. После этого, выливаем кипящее масло в блюдо и всe тщательно перемешиваем.
Хочу добавить, что в классическом корейском рецепте, "Хе" должно быть очень острым, но ЭТО больше нравится мужчинам, женщинам наоборот, так что перчите по своему ВКУСУ!

Корейская картошка
Ингредиенты:

Картошка - 250 грамм
Черный перец
Соль
Глютамат
Уксус
Репчатый лук
Чеснок
Соевый соус
Сахар
Подсолнечное масло

Картошку шинкуем как корейскую морковку и ложим в кипящую воду на 1 минуту. Сливаем воду и промываем холодной водой. Перетираем с солью, добавляем уксус, черный перец, глютамат, тертый чеснок, соевый соус и чуть-чуть сахара.

Лук режем тоненькими полукольцами и жарим на подсолнечном масле до состояния прозрачности. Смешиваем с картошкой.

Ставим в холодильник на 2 часа. Готово.

засолите помидоры по русски горячая вода соль сахар помидор

Ich hasse das ganze Koreanische. Die Koreaner ist als die Ratten schlechter!!!!

Есть!! ! Картофель протерают на терке (соломкой, как морковь), в кипящей и подсоленной воде отваривают (2,3 минутки), и заправляют как корейскую морковь... Прикольно и вкусно...