Подскажите рецепт!-Корейской капусты с шафраном!- Подскажите рецепт! Очень хочу ее сделать

Ингредиенты для "Корейская капуста"
Капусты — 1 шт
Небольшая морковка
Шафран
Черного перца (по вкусу)
Кинзы — 1 ч. л.
— 1 ст. л.
Зубчик чеснока — 3 шт
Сахара — 1 ст. л.
Столовый уксус — 2 шт
Масла — 1 шт
Любая зелень
Рецепт "Корейская капуста"

1 небольшой кочан капусты порезать квадратиками, посолить и чуть-чуть помять, добавить немного тёртой моркови, немного шафрана, немного черного перца, немного сладкого красного перца, 1 ч. ложка кинзы, 1 столовая ложка глютомата, 3-4 зубчика чеснока, 1 столовая ложка сахара, уксус 2 большие столовые ложки ( если любишь поострее добавь побольше) , масло растительное, зелень любая (порвать) . Я делаю на ночь - утром готово!

Ни чум-ча (ким-чи), ни папоротник, ни пророщенная соя, ни редька, ни рыба, ни лапша, ни морковка, ни собачьи отбивные, ни битва тигра с драконом, и т. д. ничего не получится даже у не этнических корейцев, тем более у русских ни по каким рецептам.

Кимчи
500 г пекинской капусты, 3 с. л. соли, 40 г чеснока, 1 с. л. имбиря, 2 ч. л. красного перца, 2 ч. л. сахара, шафран по вкусу
Капустные порезать кубиками или порвать руками, посыпать солью. Затем залить 1 литром холодной воды и оставить в холодильнике на ночь. После листья вынуть, сполоснуть и отжать. Половину литра горячей воды смешать с приправами и добавить капусту. Набить смесью банку. Закрыть ее и снова поставить в холодильник примерно на 2 дня. Слить жидкость, порубить листья и снова положить в банку.