скоро день рождения сына!!! Подскажите пожалуйста рецепты салатов любых (но с учетом кризиса) Спасибо! Приятного всем вечер

Салат с яблоками и брынзой
Ингредиенты:
* 4 сладких яблока
* 1 красная луковица
* 1 свежий огурец
* 20 г зеленого лука
* 50 г листового салата
* 200 г брынзы
* 150 мл натурального йогурта
* сок 1/2 лимона
* зерна граната для украшения
* молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Яблоки вымойте, оботрите бумажным полотенцем, удалите сердцевину с семенами и нарежьте тонкими ломтиками. Лук очистите, вымойте и нарежьте кольцами, сложите вместе с яблоками в миску и сбрызните 3 стол. ложками лимонного сока.

Огурец вымойте, обсушите, срежьте кончики и нарежьте кружочками. Зеленый лук промойте в холодной проточной воде, обсушите и мелко нарежьте. Листья салата вымойте и обсушите на бумажном полотенце. Брынзу нарежьте кубиками.

Для заправки натуральный йогурт смешайте с оставшимся лимонным соком. Подготовленные яблоки, красный лук, огурец и зеленый лук смешайте с заправкой и поперчите.

На порционные тарелки уложите салатные листья, на них - брынзу, сверху выложите готовый салат. Украсьте блюдо зернами граната и подайте на стол.

Салат из китайской капусты
Ингредиенты:
* 300 г мяса отварной капусты
* 150 г косервированной кукурузы
* 3-4 листа китайской капусты
* 1/2 зеленого яблока
* 100 мл майонеза
* специи и зелень по вкусу

Способ приготовления:

Курицу мелко порезать. Листья капусты промыть и нашинковать. Яблоко очистить от кожуры и измельчить. Перемешать капусту и курицу, добавить кукурузу, яблоко, майонез, специи и зелень. Перемешать.

Примечание: мясо курицы будет более белым и нежным, если перед приготовлением ее изнутри натереть лимонным соком и варить в воде, в которую нужно предварительно добавить 1 чайн. ложку лимонного сока

Полосатые бутерброды
Ингридиенты
хлеб ржаной - 1 булка
масло сливочное - 100 г
сыр плавленый мягкий - 200 г
ветчина нежирная - 50 г
хрен тертый с уксусом - 2 ст. ложки
сок лимонный - 1/4 ч. ложки
зелень укропа - 2 пучка
перец красный молотый - по вкусу

Способ приготовления
Сливочное масло взбейте, постепенно добавляя плавленый сыр. Массу разделите на три части. В одну часть добавьте рубленную зелень укропа и лимонный сок, в другую — измельченную ветчину и перец, в третью — хрен и перец по вкусу.
С хлеба срежьте корочки, разрежьте по горизонтали на одинаковые по толщине ломтики.
Нижний пласт смажьте массой с зеленью, уложите ломтик хлеба, смажьте массой с ветчиной, вновь положите хлеб, затем намажьте массой с хреном и накройте оставшимся ломтиком хлеба. Положите на бутерброд небольшой гнет и выдержите в холодильнике около 2 часов.
Перед подачей нарежьте на небольшие бутерброды в виде квадратов или треугольников.

САЛАТ "ВИТАМИННЫЙ".
300г капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 1 ч. ложка сахара. 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу. зелень.
Белокочанную капусту тонко нашинковать и перетереть руками, чтобы она стала мягкой.
Яблоки и морковь очистить и натереть на тёрке. Всё перемешать, чуть-чуть посолить, посыпать сахаром, полить майонезом.
Салат должен быть нежным и слегка недосолённым, для остроты можно добавить (по вкусу) уксус. Сложить в салатник, украсить зеленью петрушки.

Салат из свеклы с грецкими орехами

свекла вареная - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
орехи грецкие - 1 стакан ядер
изюм без косточек - 1 стакан
майонез - 2 стакана
зелень петрушки
Свеклу и яблоки нарежьте кубиками. Орехи измельчите. Продукты соедините с предварительно промытым и замоченным изюмом. Заправьте салат майонезом, посыпьте рубленой зеленью.

Салат с кукурузой и крабовыми палочками
Капуста белокочанная свежая, крабовые палочки, банка кукурузы, майонез.
Капусту мелко нашинковать, посолить и рамять руками, чтобы она дала сок. Крабовые палочки нарезать мелкими кусочками. Добавить кукурузу и майонез, перемешать

Салат с кукурузой и сухариками
Капуста белокочанная свежая, банка кукурузы, луковица среднего размера, упаковка сухариков, майонез.
Капусту мелко нашинковать, посолить и рамять руками, чтобы она дала сок. Лук мелко нарезать (в этом салате лук хорош в первозданном виде, т. е. горький) . Добавить кукурузу, сухарики и майонез, перемешать.

Салат "Встреча" с сухариками:
1 банка морской капусты; 100 г крабовых палочек; 3 яйца; 1 пакетик сухариков со вкусом сыра; майонез по вкусу.
. Яйца сварить вкрутую, и мелко нарезать. Крабовые палочки разморозить и нарезать маленькими кусочками. Морскую капусту измельчить. 2. Яйца, крабовые палочки, морскую капусту соединить, заправить майонезом по вкусу и хорошо перемешать. Перед подачей на стол посыпать салат сухариками.

Салат "Пушистый":
Выкладывать продукты слоями, смазывая каждый майонезом с чесноком (количество чеснока — по вкусу) : натертый сваренный картофель; колбаса, нарезанная кубиками; натертый белок; (далее можете сделать слой зеленого лука) ; свежий огурец, нарезанный мелкими кубиками; натертый желток; натертый сыр. Последний слой не смазывать, а оставить «пушистым» .

Салат "Молния":
200 г копченой колбасы; 3 помидора; 200 г сыра; 4 зубчика чеснока; майонез по вкусу.
Колбасу нужно нарезать соломкой и выложить в салатник первым слоем. Смазать его майонезом по вкусу. Помидоры нарезать кубиками и выложить их вторым слоем на колбасу. Также смазать этот слой майонезом. Сыр натереть на крупной терке и посыпать на майонез. Чеснок очистить, измельчить и перемешать с майонезом. Смесь из майонеза и чеснока положить последним слоем. Сверху салат украсить веточками зелени.

Салат «Мясо под шубой» :
Свекла, 250 г мяса, морковь, 2 яйца, лу¬ковица, 100 г 6%-но-го уксуса, 100 г кон¬сервированного зе¬леного горошка, 200 г майонеза.
Отварить свеклу, морковь, мясо и яйца. Лук на¬резать тонкими кольцами, залить уксусом и оста¬вить на 30 мин. мариноваться. Яйца и мясо наре¬зать кубиками, свеклу и морковь натереть на терке. Смазывая ингредиенты майонезом, выложить сло¬ями: свекла, мясо, морковь, яйца, мясо, лук, зеле¬ный горошек, свекла

Салат "Колорадо"
2 плавленных сырка (по 100 г), 100 г копченой колбасы (нежирной) , 2 вареных яйца, 2 дольки чеснока, майонез, зелень укропа.
Плавленый сыр натереть на крупной терке. Чтобы легче было тереть, подержите в морозилке. Копченую колбасу порезать мелкими кубиками.
Яйца порубить. Все смешать и заправить майонезом, смешанным с измельченным чесноком и порубленной зеленью укропа.

Салат "Марсель".
шпроты - 1 банка, свежий огурец - 1 шт., яйца отвар. - 2 шт., лук - 1 головка, сыр твердый - 100 гр., зелень.
Размятые шпроты, порезанный кубиком свежий огурец и лук, отварные порезанные яйца, тертый сыр, зелень - все перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат майонезом. Перед подачей на стол добавить сухарики со вкусом сыра.

салат "Полосатик"
2 средние свеклы, 4 зубчика чеснока, 5 ст ложек майонеза, 200г сыра, соль
Вареную свеклу натереть, посолить, смешать с давленным чесноком (2 зубчика) и 2-мя ложками майонеза. При желании можно добавить 1/4 стакана измельченных грецких орехов.
Сыр потереть и смешать с оставшимся давленным чесноком и майонезом.
Выкладывать слоями, чередуя свеклу и сыр.

Салат воздушный
1 головка репчатого лука, 1 среднее яблоко, 3 сваренных вкрутую яйца, 50 граммов твердого сыра, майонез.
Все ингредиенты порубить-порезать-натереть. На большом блюде разложить в порядке лук-яблоко-яйца, промазывая каждый слой майонезом. Сверху густо засыпать сыром.

салаты-то для кого? и сколько ребеночку?
- для детей я думаю можно фруктовый салат сделать, как то для детей с майонезом наверное не очень.. .
-пекинская капуста, ветчина (беру из индейки) , анансы кубиками консерв. , маслины (черные) , майонез - легко и сытно. .
- еще один легкий, мороженая фасоль- отварить, свежий оурец, зелень, вареные яйца, майонез
- банальный : свежая капуста, свежий огурец, сок лимона, укроп, масло
или вариант - вместо лимона и масла - майонез и немного копченой колбаски..

Салат «Весенний» — из моего детства http://cook-zona.ru/salats/salat-vesennii-iz-moego-detstva.html
Салат праздничный http://sv-foods.ru/salats/salat-prazdnichnyi/

ну буду столько копировать, напишу один рецептик-такой салатик все ели в детстве:
две морковки
два яблока
мед и немножко изюма

морковку трем на крупной терке, яблоко очищаем от кожуры и тоже трем на крупной терке.
Изюм промываем и заливаем теплой водой на 15 минут.
Вынимаем, сушим, смешиваем с морковкой и яблоком и жидким медом.
Салатик готов подаче на стол!
Приятного аппетита!

Авокадо 2 шт, огурец 2 шт, 500г креветок, укроп, соль.

Авокадо вымыть, разрезать пополам и удалить косточку. Мякоть нарезать тогкими дольками. Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой. Креветки сварить, очистить. Укроп помыть, порезать Все это дело бросить в салатник, перемешать, посолить. Майонез или масло на выбор. Вкусно и так, и так) Приятного ням-ням))