Как вкусно приготовить салат с кальмарами?

Салат-коктейль с кальмарами.
кальмары – 500 грамм
яйца вареные – 4 штуки
морковь – 4 штуки
лук – 1 штука
уксус 5% - 100 грамм
майонез – 150 грамм
масло растительное – 3 столовые ложки
острый перец – 1 стручок
соль – 3 чайные ложки

1

В кастрюле доводим до кипения 2 литра воды, добавляем 2 чайные ложки соли и в крутой кипяток опускаем 500 граммов кальмаров. Доводим до кипения и перекладываем в холодную воду, чтобы прекратить процесс варки – тогда кальмары останутся мягкими.
2

Одну луковицу, желательно фиолетовую, чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Складываем в миску и заливаем 100 граммами 5% уксуса. Отставляем в сторону.
3

4 морковки чистим, моем и натираем на крупной терке. Мелко режем 1 стручок острого перца вместе с семенами. В сковороде разогреваем 3 столовые ложки растительного масла, добавляем подготовленный перчик и натертую морковь. Обжариваем до мягкости, присаливаем щепоткой соли.

4

Кальмары нарезаем тонкими полукольцами или соломкой. Также соломкой нарезаем 4 сваренных вкрутую яйца.
5

Миску обкладываем фольгой, донышко смазываем майонезом. Выкладываем слой кальмаров, добавляем майонез, слегка перемешиваем и немного уплотняем. Всего нам понадобится 150 граммов майонеза.

6

Поверх кальмаров выкладываем обжаренную морковь с перцем, немножко уплотняем, поверх тонкий слой майонеза.
7

Слой подготовленного маринованного лука, слегка уплотняем и опять тонкий слой майонеза.
8

Выкладываем слой нарезанных яиц, по желанию приперчиваем черным молотым перцем. Поверх яиц выкладываем оставшиеся кальмары, смазываем майонезом.
9

Переворачиваем на тарелку, на которой будем подавать салат, удаляем фольгу и украшаем по своему вкусу.

У меня два варианта имеется..
1-кальмар, отварное яйцо, зеленый лук, майонез
2 вариант-кальмар, св. огурец, яйца, зел. яблоко, сок лимона, петрушка, базилик. оливковое масло

Рецептов в инете море, выбирайте по вкусу.

Главное - правильно их сварить. Не переварить, и не оставить сырыми. Оттенить вкус, добавив в воду для варки нужные специи.

Потом - идея салата. Кальмары - основа, или добавка.
А есть уникальный крутой вариант - полусваренную тушку кальмара заполнить творогом и обжарить. Необычно и вкуснота неимоверная...

Стандартную морковь по корейски и добавить кальмары.

отварить кальмары, нарезать соломкой, натереть сыр на крупной терке и добавить вымоченный нарезанный сырой лук, заправить майонезом)

Я майонезом заправляю и все. Не люблю забивать вкус кальмаров

Если сырые - буквально пару минут варятся, иначе станут резиновые

пожалуста не еште кольмаров я видел как их ловили они кричали мама я не хочу умират...

Натереть сырую морковь, добавить очищенное от кожуры и нарезанное соломкой зеленое яблоко, морскую капусту, выложить сверху колечки кальмаров и заправить все сметаной, смешанной с сахарной пудрой.

Нужно добавить в него кальмары