Что приготовить из свежей капусты?

Да при желании на капустной основе можно даже целый комплексеый обед забабахать.
На первое - щи, либо борщ, либо овощной суп.
На второе - голубцы, либо тушеная капуста
На дессерт - салат из капусты, моркови и майонеза. Или салат из капусты и помидоров, или салат из пожамканой капусты и клюквы. А ещё можно салат из мелко наструганной капусты, зелёного лука и растительного масла. А ещё можно салат из пожамканой капусты, соли и лимонного сока! :-) Да тут тьма вариантов! :-)))

Шти.

Салат с перцем сладким, с луком. Добавить соль- сахар и уксус ( можно яблочный), и масла конечно.

Потушить. Или ленивые голубцы. Нафига крутить и заворачивать это всё и париться

если имеется в виду молодая, то самое вкусное - салат
а еще я сегодня из нее буду голубцы готовить

Коул слоу

Борщ

Потушить её с мяском, не фаршем, а именно кусочками и с картошечкой)

Голубцы))

Потушить с мясом

Салат с помидорами и капусту резать тонкими полосками 3см в длинну.

Из молодой - салат. Если жесткая - солянку (второе блюдо)

А я молодую капустку люблю тушить под майонезом. И у меня уже складывается четко понимание, что лучше ее не солить. Режу на 4 части, немного поперчить и слегка обжарить на подс. масле. Затем поворачиваю так, что бы она лежала цельными листьями "на спинке" на сковороде и сверху поливаю майонезом или можно сметаной. и оставляю так тушиться минут на 10-15 под крышкой на маленько огне. Объедение!

Бигус с курицей, яйцом и паприкой :)

Прекрасный салат из капусты с варёным яйцом, майонезом и сверху сыр-пармезан. Если молодая тоже салат можно с зеленью и сбрызнуть маслом и лимонным соком.