Как вы маринуете лук? ( если можно поподробней) Хочу для пробы немного замариновать к мясу

Я мариную лук так: лук режу колечками. Затем делаю маринад. На пол стакана холодной кипячёной воды кладу 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, 2 столовых ложки яблочного уксуса. Заливаю этим маринадом нарезанный лук, оставляю его минут на 20-30. Затем воду сливаю и лук готов! Его использую и в салатах, и с мясом, и с селёдкой, с чем душа пожелает!

Ну, если на раз, на один раз поесть.... просто горячая вода, сахар соль, перец уксус и душистое растительное масло, перемешать, залить порезанный кольцами лук.... 2-3 минуты лучок готов...)

к мясу лук не мариную. маринованый лук идет только к селедке. полчетверть стакана води и четверть стакана уксуса закипятить, добавив 3 горошка разных перцев 2лаврушки, 2 гвоздички, чайную ложку сахара четверть чайной ложки соли. этим маринадом заливаю резаную полукольцами луковицу. когда остынет - готово.

Если лук обычный рублю его кольцами, промываю от горечи под струей воды, потом солю и сбрызгиваю уксусом7- 9%, посыпаю сумахом. сладеий лук то же самое, но без промывания

нарезать лук кольцами, растворить в воде сахар и добавить уксус или лимонный сок. Залить раствором лук. Все опционально, как нравится. Можно перчика сыпануть, это, повторюсь, опционально, если хочется поострее))

Развожу теплой, но не горячей водой уксус, так чтобы было довольно кисло, добавляю по щепотке сахара и соли (примерно на чашку маринада), несколько горошин черного или душистого перца, лук тонко нарезанный кольцами или полукольцами кладу в маринад и держу там в зависимости от нужного мне вкуса около 10 минут.

Нарезаю полукольцами, перекладываю в ситечко или дуршлаг (зависит от количества), обдаю крутым кипятком из чайника, перекладываю в тарелку или миску, солю, добавляю немного сах, песка, 9% уксуса и растительного масла. Пропорции на Ваш вкус

Мясо яд

Я лук мариную к салату. Лук полосками тонкими, чуть сахарного песка, соевый соус, бальзамический уксус. Всего по немногу, потом перемешать и дать постоять хотя бы 5 минут.

Нарезаю, ошпариваю, кладу в посуду, добавляю немного сахара, соли, яблочного уксуса, кипятка и он маринуется так минут 20.Можно использовать, лимонный сок, уксус бальзамический или розовый на травах, у кого какой есть, но столовый на мой взгляд не так вкусен и ароматен.

нарезать кольцами лук, немного подсолить, добавить зелень, залить разбавленный водой уксус.

Делаю "насухую", режем п/кольцами лук, солим-перчим-сахарим, слегка мнем, полученный сок сливаем, добавляем ложку-две уксуса 9%, растительное масло, перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.. горечь уйдет, лук промаринуется.

Порежь колечками, засыпь сахаром и под гнет на 30-40 минут. Затем сцедить жидкость и залить заливкой.
Заливка: 1:1 смесь уксуса и растительного масла. Только не переборщите с уксусом. Все зависит от количества лука. Потом навостритесь со временем.