Жирный ли домашний майонез?

Купи лучше. Вкуснее будет

Там стакан подс масла

Домашний делаете вы сами, есть рецепт майонеза вообще на кефире и твороге. Такой явно в разы менее жирный любого магазинного

гастритнику майонез нельзя. домашний майонез делается из растительного масла и желтков. конечно он жутко жирный - по жирности растительного масла. гастритнику йогуртом заправьте

домашний всегда лучше, в стадии ремиссии любой можно

Сделайте домашний, можно постный

3-4 ст. ложки аквафабы
150 мл растительного масла без запаха. Это количество приблизительное, может и больше уйти!
0,5 ч. ложки обычной горчицы
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
1 ч. ложка лимонного сока
Аквафаба - это жидкость, которой заливаются бобовые при консервировании. Это и зеленый горошек, и белая фасоль.... От красной фасоли жидкость не советую использовать, майонез получится страшноватенький по внешнему виду.

В высокий стакан наливаем аквафабу и начинаем ее взбивать блендером. Как только она побелеет и увеличиться в размере примерно в 2 раза, начинаем понемногу тоненькой струйкой вливать половину от общего количества растительного масла. После этого добавляем все специи и приправы. Кстати, можно положить пряные травы и чеснок.
Опять начинаем взбивать и потихоньку подливаем оставшееся масло. Если на этом этапе майонез не слишком хорошо начинает густеть, добавляйте еще растительного масла до получения желаемой густоты.
Готовый майонез можно переложить в удобную посуду и поставить в холодильник. Сколько он может хранится в холодильнике, не знаю, я его никогда не делаю в больших количествах.
Из всех продуктов получается примерно 150 грамм очень вкусного майонеза.

Яичный желток + растительное масло + лимонный сок. Ну конечно же это жирно! Масла-то там сколько!
Да не жирнее магазинного. Полезнее точно

лучше магазинный

Жирность домашнего майонеза зависит от рецепта.

в нем жир растительного происхождения- подсолнечное масло. в магазинном еще загустители. домашний будет жирнее, так как в нем нет загустителя

Майонез взбивается из масла, чем это домашний менее калорийный??? Заправьте сметаной с горчицей и перцем! будет 20% жира

А посчитать не судьба, на поллитра масла желток, ложка воды и и специи, сколько там пропорция получится? Домашний проблематично сделать не жирным, на заводах всякие загустители используются. Ну и с загустителями хоть 10% можно сделать, если жирность проблема, то такой майонез - это решение.

Чем лучше? Почитай состав и это только то, что не скрывают. Сам делаю майонез.

Смотря как приготовить

смотря как сделать