Подскажите чтобы вкусного и легкого из овощей приготовить на выходные!)))

Вам потребуются: баклажаны - 2 шт. ; сладкий перец - 3 шт. ; помидоры - 3 шт. ; репчатый лук - 1 шт. ; чеснок - 5 зубчиков; рис - около 50г; соль, паприка - по вкусу; растительное масло - 1/4 стакана; бульон (или вода)

Овощи промыть. Баклажаны, сладкий перец, репчатый лук нарезать кольцами. Помидоры нарезать крупными дольками.

Уложить слоями овощи, каждый чуть-чуть присаливая. Ближе к последним овощным слоям, добавить промытый рис.

На верхний овощной слой разложить неочищенные зубчики чеснока. Налить растительное масло, добавить немного бульона, только для того, чтобы не подгорал нижний слой. Поставить овощи на плиту, накрыть крышкой и тушить, не перемешивая, до готовности риса. Уже в тарелке рис можно перемешать с овощами.

Запеченая картошка с сыром

1 кг крупной картошки, 200 г сыра чеддер (или любого другого) , сливочное масло, пучок укропа, крупная морская соль.
Духовку разогреть до 200—220°С.
Вымыть хорошенько картошку, избавиться от лишней жидкости с помощью бумажных полотенец, уложить на тарелку и запекать в микроволновке (если у Вас ее нет, то так же можно приготовить картошку в духовке. В разогретой духовке запекать ее около часа до темно-золотистого цвета). Горячую картошку надрезать, вынуть немного мякоти, посолить и начинить маслом и тёртым сыром. Чем больше "возьмет" картошка, тем вкуснее. Присыпать сверху укропом. И сразу же на стол.

Кортошичку з грибами.

овощное рагу. просто. быстро. полезно. сохраняются витамины иста вся семья

кобачки стуши

салат ;) нашинковать капусту и перетереть солью, добавить накрошенную курицу, огурец, и сыр через тёрку. Заправить всё майонезом

КАЛбАсу:))