Кулинария Автор неизвестен
«Немецкий Оливье»
300 г ветчинной колбасы, 200 г сыра, 3 маринованных огурца, 2 вареных яйца, зеленый лук, 1 помидор.
Для заправки:по 2 ст. ложки растительного масла и лимонного сока, 1 измельченная луковица, 1 толченый зубчик чеснока и 1 ст. ложка горчицы.
Колбасу и сыр нарезать соломкой, огурцы, яйца и помидоры – мелкими кубиками. Смешать, залить заправкой и настоять 30 мин. Перед подачей украсить зеленым луком. Судя по ингредиентам можно и майонезом заправить.
==============================================================
2.
Немецкий оливье - колбасный салат
Этот простой салат можно назвать немецким оливье, поскольку он у них чрезвычайно популярен.
Основа:
350 г вареной колбасы
200 г твердого сыра
1 столовая ложка горчицы
Майонез
Дополнения по выбору:
Маринованные огурцы
Яблоки
Лук
Каперсы или оливки
Маринованный перец
Нарезать тонкой соломкой колбасу, сыр. Заправить майонезом в смеси с горчицей по вкусу. Охладить.
