Филе какой рыбы вы делаете под маринадом на холодную закуску , морской окунь , треска или какую- нибудь еще?Какая

или треска или окунь

Треску!..для жарки суховатая,а под маринадом идеально!

хек нравится и треска

Закуску эту не терплю
Из рыб люблю пикшу

Свежая

кета

под маринадом я делаю исключительно минтая. вот в этот раз попробовала какого то глубоководного жителя, название забыла, начинается на М. вкусно, но мясо жидковато, его в кляре хорошо делать. для текстуры всё равно минтая добавила.

Горбушу.

смотря о каком маринаде речь. для севиче дораду или красную использую, для горячего маринада (лук+морковь+томат+специи) - треска или минтай.

если "рыба под маринадом"(ну или по-гречески) - беру филе минтая, хорошо прлучается

из судака = кусочки замариновать в воде с капелькой уксуса и полукольцами лука и моркови побольше тонко туда нашинковать и посолить немного - пару часов хватит \\\ теперь в казане раскаливаю растительное масло и туда отстранясь закидываю ОТЖАТУЮ от маринада массу \ тут же быстро перемешиваю и выключааю огонь \\
получается лучше из крупной рыбины из пузичка \\\ если нет судака можно из щуки свежепойманой - может попадётся икряная
для моей закуски филе от шкуры отделять не надо - на кожице кусочки не развалятся - к сожалению не нашла в интернете нарезки как нужно

Тресковые идеально подходят для этого способа приготовления. Чаще всего готовлю навагу и минтая. Чуть реже - хека и треску.

Даже минтай и навага отлично получаются.

Путассу моя любимая.Смеяться можешь.

любую не дорогую.Кета и проч.для этого не самый лучший вариант.Из нее можно приготовить что то более интересное

Скумбрию можно, универсально

Селёдку

Треска на первом месте. Потом всё остальное.

в субботу у свата узнаю .зайду в павильон потом год не хожу....воспоминаниями сыта ...а вот другие запахи могу каждый день переносить

Любую красную рыбу.

Подойдёт любая рыба у которой мало косточек и плотная консистенция мяса, например, сазан, треска, лосось. Вкус зависит от правильно приготовленного соуса!