Подскажите рецептик из вешенок, жареные грибы с картошкой и маринованные приелись уже

ВЕШЕНКИ, ЖАРЕННЫЕ В ПИВНОМ КЛЯРЕ

вешенки,
для кляра:
пиво - 700 г,
мука пшеничная - 100 г,
яйцо - 3 шт.

Вешенки промыть в xoлодной воде, обрезать ножки и замариновать, для чего подготовленные грибы поместить в подходящую тару, посолить по вкусу, добавить мелко нарезанный чеснок, черный перец горошком и столовый уксус. Уложить сверху гнет, поставить на холод и выдержать не менее 2 часов. Затем обмакнуть в кляр и пожарить во фритюре. Заварной кляр готовится по следующему рецепту:

Пивo нагреть до 80°С. Постепенно подмешивая, быстро заварить в нем муку. Втереть в полученную массу яйца одно за другим (следующее яйцо втирать только после того, как будет полностью вметано предыдущее) . Кляр по консистенции должен напоминать тесто для оладий.

"отбивные" из вешенок... очень вкусно.
Готовите обычный кляр: яйца, соль, перец, майонез и немного муки.
От вешенок отрезаете ножки (их можно в суп) , шляпки моете, слегка просушиваете.
Потом каждую обмакиваете в кляре и жарите на растительном масле на умеренном огне.

суп сварите :)

сварите и салат с ними сделайте, в кулинарных книгах много рецептов с грибами, просто вместо шампиньонов используйте вешенки)))

жюльен - это грибы тушенные в сметане. очень вкусно!

Рецепты с грибами тута

Салат: Вешенки 200гр отварить, мелко порезать
Морковка 2 шт средние отварить, порезать кубиками
Кукуруза 1/2 банки
Апельсин 1 шт очистить от плёнок, порезать кубиками
Всё перемешать, заправить майонезом. Приятного аппетита!