Печеночный торт. как вы делаете?

Состав

для печеночных блинчиков
печень куриная или говяжья - 500 г,
яйца - 1 шт,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 0,5 стакана,
соль, перец,

чеснок - 3 зубчика,
майонез - 250-300 г,
морковь - 5 шт,
лук репчатый - 3-4 шт,
зелень петрушки или укропа - 2 пучка
Приготовление

Печень вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку или протереть при помощи блендера.
К печени добавить яйца, сметану, муку, соль и перец, чтобы получилось тесто по консистенции, как на оладьи.
Жарить печеночные блины на разогретой, смазанной маслом, сковороде с двух сторон до готовности.
Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Спассеровать лук с морковкой.
Зелень мелко порубить.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
На подготовленное блюдо уложить печеночный блин, смазать его чесночным майонезом, положить обжаренные лук и морковь и посыпать рубленой зеленью (можно положить, порезанный кубиками или соломкой, болгарский перец) .
Таким образом сформировать торт, выкладывая блины друг на друга.
Украсить печеночный торт по своему вкусу.
Подавать его можно и в холодном, и в горячем виде.

Печёночный торт.
0,5 кг печени (говяжьей, куриной или индюшиной)
3-4 яйца
250-300 г молока
соль, перец
соду на кончике ножа
мука
Печень немного вымочить в холодной воде или молоке. Перемолоть, добавить яйца, молоко, соль, перец, соду на кончике ножа и муки, чтобы тесто получилось как на налистники. Хорошо вымешать. Если не получилось растереть все комочки, ничего страшного. Испечь тонкие налистники, смазывая сковородку растительным маслом.
Из такого количества теста получится 2 маленьких или 1 большой торт.
Остывшие блины перемазать майонезом с раздавленным чесноком (по вкусу) . Можно добавить немножко тертой тушеной морковки (если кто любит) . Прижать, верх также смазать майонезом и украсить свежими овощами, тертым желтком, солеными орешками.

Я тоже готовлю блинчики как и в рецепте Милаши, но вместо жаренного лука и моркови добавляю корейскую морковь, тогда торт получается сочнее.

Печеночный торт с шампиньонами

Взбейте миксером 1 л молока, 3 яйца и 4 ст. ложки сахара. Добавьте полстакана растительного масла, 2,5 – 3 стакана муки, 300 г печенки, перекрученной на мясорубке и хорошо вымешайте тесто. Пожарьте тонкие блины (как налистники) . Для фарша мелко нарежьте лук и шампиньоны и пожарьте на сливочном масле. Когда немного остынут, добавьте по вкусу майонеза. Перемажьте блины начинкой и сложите, как торт. Дайте ему настояться не меньше трех часов. Сверху этот закусочный торт можно украсить, как вам нравится: зеленью, вареными яйцами, ломтиками лимона, маслинами и т. п. Затем можно угощать гостей.

Печеночный торт

Взбейте миксером 1 л молока, 3 яйца и 4 ст. ложки сахара. Добавьте полстакана растительного масла, 2,5 – 3 стакана муки, 300 г печенки, перекрученной на мясорубке и хорошо вымешайте тесто. Пожарьте тонкие блины. Мелко нарежьте лук и шампиньоны и пожарьте на сливочном масле. Когда немного остынут, добавьте по вкусу майонез. Намажьте блины и сложите, как торт. Дайте ему настояться не меньше трех часов. Сверху можно украсить зеленью, вареными яйцами, ломтиками лимона, маслинами и т. п.

На 0,5 кг печени; 2 яйца; 2 луковицы; 0,5 стакана молока; 0,5 стакана муки; соль; перец; майонез; чеснок; зелень.
Взбиваем в миксере: печень, яйца, лук, молоко, муку, соль, перец. Из полученной массы жарим блинчики. Когда блины готовы, смазываем их майонезом с чесноком. Можно прослаивать жареными грибами. Сверху торт можно украсить зеленью, а вообще на ваш вкус.

а я сам не готовлю!!!! я твой трескать буду!!!!

Торт из печени (+)
Берем 1 кг печени, пропускаем через мясорубку, солим по вкусу. Вбиваем 5 яиц, добавляем стакан муки, хорошо размешиваем. Тесто должно получиться достаточно жидким, как для блинов. И печем его как блины – тонкие, обжаренные на сковороде в жире с обеих сторон. Отдельно жарим измельченный репчатый лук – чем больше, тем вкуснее. Жаренный лук заправляем майонезом. Каждый печеночный блинчик промазываем луковой массой, верхний блин – особенно обильно.

Торт "Печёночный"

700-1000г печени (примерно) перекрученной на мясорубке, 2 яйца, 2 столовые ложки муки, соль и специи по вкусу - всё это перемешиваем и взбиваем миксером до однородной массы. Затем выпекаем из это массы блины. Их должно получиться 4. Обязательно накрываем сковородку крышкой. 1 кг моркови, тертой на овощную тёрку и 3 большие луковицы, порезанные мелко обжариваем на подсолнечном масле. Масла идёт не менее 100 г. Берём печёночный блин, сверху морковь, поливаем немного майонезом и так 4 слоя. Через часа 4 пальчики оближешь. Времени понадобиться не менее 1,5 часа

На 8 порций:
1 кг говяжьей печенки,
4 яйца,
200 мл молока,
4 крупные моркови,
4 средние луковицы,
майонез, соль, перец по вкусу,
растительное масло.

Печенку вымыть и поместить в теплую воду на 5 мин. Затем поддеть с одного угла тонкую пленку и снять ее, прижимая кусок печенки ножом или рукой. Разрезать печенку на куски; удалить все желчные протоки.
Подготовленную печенку пропустить через мясорубку или размельчить в блендере до получения однородной массы.
Переложить печеночную массу в миску, добавить яйца и молоко. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
В сковороде диаметром 18–20 см разогреть 1 ст. л. растительного масла. Большой ложкой вылить часть печеночной массы на сковороду так, чтобы она тонким слоем, как блин, закрыла все дно. Через 2–3 мин. с помощью двух лопаток перевернуть печеночный блин на другую сторону; обжаривать еще 2–3 мин. Так же выпечь остальные блины. Их должно получиться 4–5 штук.
Лук и морковь очистить, мелко нашинковать и обжарить в растительном масле до мягкости. Затем слить лишнее масло.
Печеночный блин смазать майонезом по вкусу. Сверху положить слой жареной моркови и лука. Накрыть вторым блином.
Повторять операцию, пока не будет использован последний блин. Получившийся печеночный торт промазать тонким слоем майонеза сверху и по бокам. Поставить торт в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин.
Печеночный торт хорош и с другими начинками. Например, с крутыми яйцами, обжаренными в растительном масле с репчатым или зеленым луком. Можно сделать начинку из нарезанных тонкими полосками соленых и свежих огурцов в равных долях, приправленных свежим укропом. Красиво будут выглядеть прослойки из консервированного зеленого горошка и кукурузы. Источник: журнал "Школа гастронома".

сначала лепешки слепи из печени потом пожарь и положи как блинчики... один блинчик взяла намазала майонезом, второй блинчик взяла намазала майонезом... ну дальше ты меня поняла