Как правильно суси или суши? И что это- закуска или салат?

По-японски суси, по-русски звучит как суши. Это закуска.

До 19 века японцы не знали мяса и рыбы (красное мясо запрещено Буддой, а рыба - его ипостась) . Ели чеврячков и креветок и не тужили. Я этой хрени не верю. Самурай (это чиновник а не воин) мог снести башку любому, только чтобы проверить - хорошо ли заточен его меч. Фиг ли такому человеку Будда? Такой человек как сегун из америкосского фильма Сегун весил около 200 кг и не мог ходить сам. Его носили 8 слуг. Он ел гусей и уток. Есть суши? Это для рабов! Он это не ел, точно говорю! Не буду говорить про разряды еды, но суши ели только низшие касты.

Я уважаю людей, но говорю Таллин и Ашхабад. Японцы такой пролемы не поднимают - суши или суси (букву Ш они не выговаривают) . Но проблема была, когда зачишали Манджурию. Заставьте совеседника сказать"лао-лио-лу" и "рао-рио-ру" и китаец и японец знают, что это значит. Но японцы не могут прознести Л и вместо "Люблю! " скажут "Убью", а китайцы вместо "Насморк" скажут "Болееет носом". С корейцами хуже, их выдает только "шишел-мышел-уже-вышел".

Это пустое - суси или суши. Когда у меня китайцы спрашивали кто я, то отвечал ХУЙ. Мне так было проще, а по-ихнему в моем произношении означало азиат. У этого слова еще несколько значений, но я бы не взялся их воспрозвести голосом. А так я действительно из Оренбурга. Азия! Мне киргизы не в новость!

Суши

Суши-это закуска из сырой рыбы, китайская кухня.

Павильно - суши (в России) - это различные море - продукты с рисом - японская пища (суси - в Японии).

суши весла

сделано ил риса и морепродуктов))) Суши но можно и сюси

подробнее

http://ru.wikipedia.org/wiki/Суши

Суши-японская еда

Суши или суси представляет собой традиционную японскую закуску, состоящую из тонко нарезанного филе сырой (реже копчёной) рыбы, морепродуктов или овощей, сваренного определённым образом риса, известного в Японии под названием «сяри» («shari»), иногда обёрнутых в листья водорослей.

Наиболее популярным в русском языке считается написание и произношение «суши», с которым, однако, многие не согласны и предпочитают ему более точно соответствующее японской фонетике и правилам системы Поливанова «суси». В словарях на данный момент можно встретить оба варианта (суси, суши). Вариант написания «суши» возник в результате заимствования слова из английского языка, посредством прямой транслитерации слова «sushi».

Виды суши

Су́ши или су́си [1] (яп. 寿司 или 壽司, 鮨, 鮓, 寿し, すし) — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса и различных морепродуктов, а также других ингредиентов. С начала 1980-х суши получили широкую популярность в мире.
Содержание
[убрать]

Стандартным компонентом в различных видах суши является рис для суши. Разница проявляется в выборе различных начинок, приправ и манере, в которой они скомбинированы. Одни и те же ингредиенты могут быть организованы по-разному:

* Нигиридзуси (握り寿司: суши, сделанные с помощью рук) . Наиболее часто встречающийся вид суши. Он состоит из продолговатого комочка риса, спрессованного ладонями, небольшого количества васаби и тонкого кусочка начинки, которая покрывает рис (нэта) . Нигири могут также быть связаны тонкой полоской нори.
o Гункан-маки (軍艦巻: рулет-военный корабль) Овальной формы, спрессованный ладонями рис (похожий на нигиридзуси) обрамлённый по периметру полоской нори для придания ему формы корабля. Он также начинён ингредиентами, которые присущи нори, например, икра, натто или, реже используемый, салат из макарон.

* Макидзуси (巻き寿司: кручёные суши) . Суши в виде цилиндра, сделанного с помощью бамбукового коврика макису. Обычно макидзуси закручены в нори, лист сухих водорослей, который покрывает собой рис и начинку, но иногда может быть завёрнут в тонкий омлет. [1] макидзуси обычно разрезаются на 6, либо на 8 штук.
o Футомаки (太巻き: большие рулеты) . Большие, цилиндрической формы, суши, в которых нори снаружи. Обычно футомаки толщиной в 3-4 см и шириной в 4-5 см. Зачастую в них 2-3 вида начинки, которые выбраны из-за их дополнительного вкуса и расцветки.
o Хосомаки (細巻き: тонкие рулеты) . Маленькие, цилиндрической формы, с нори снаружи. Обычно хосомаки толщиной и шириной около 2 см. Они обычно делаются лишь с одним видом начинки.
o Тэмаки (手巻き: суши, сделанные с помощью рук) . Большие, конусообразные суши, с нори снаружи и ингредиентами, «выливающимися» с широкого конца. Обычно тэмаки около 10 см в длину, и употребляются в пищу с помощью пальцев, потому что делать это с помощью палочек было бы достаточно неудобно.
o Урамаки (裏巻き: рулет наоборот) . Среднего размера рулеты с двумя или более видами начинок. Урамаки отличаются от других маки тем, что рис находится снаружи, а нори — внутри. Начинка находится посередине, окружённая слоем нори; после идёт рис, обмакнутый в икру, либо поджаренные кунжутные семена.
* Осидзуси (押し寿司: прессованные суши) . Суши в виде брусочков, сделанные с помощью деревянного приспособления, называемого осибако. Шеф укладывает начинку на дно осибако, покрывает её рисом, и сжимает пресс до получения плотного прямоугольного бруска. Затем, брусок вытаскивается из осибако и нарезается на небольшие кусочки, которые целиком помещаются в рот.

* Инаридзуси (稲荷寿司: суши с начинкой) . Мешочек, обычно наполненный лишь рисом. Мешочек обычно сделан из жареного во фритюре тофу (油揚げ или абура агэ) , но возможны также мешочки, сделанные из тонкого омлета (帛紗寿司 или фукусадзуси) или из засушенной тыквы (干瓢 или кампё:).

* Тирасидзуси (散らし寿司: рассыпанные суши) . Тарелка риса с рассыпанной поверх него начинкой. Их также называют барадзуси.
o Эдомаэ тирасидзуси (江户前散らし寿司: суши в стиле Эдо) . Сырые неприготовленные ингредиенты красиво уложены поверх риса.
o Гомокудзуси (五目鮨: суши в стиле Кансай) . Приготовленные либо сырые ингредиенты смешаны с рисом.

вообще правельно "суши",это действительно закуска но многие считают что это салат! кому как удобно!

слово суши это вообще американская тема от суси. На английском пишется sushi и так же читаем суши. Суши как в моду вошла именно с америки 70 годы где на рынке уличная еда суши распространился такие как калифорния или филадельфия и т. д. потом начали распространять уже по европу и только потом уже в россии модно стало суши бары рестораны кафешки кому не лень добавляют японскую кухню параллельно с остальными кухнями особенно часто можно видеть пицца и суши. Суши в россии мягко говоря это уже не суши а роллы (переводе рулон) в основном это роллы с разными начинками можно встретить с курицей с беконом короче полный треш) кто чем удивит с разнообразием. Ну и насчет имбиря в россии конечно крашенный и едят как при куску это конечно не правильно, имбирь надо употреблять только при смене суши допустим ты ешь суши с лососем потом будет суши тунец вот для этого с имбирем рот очищается чтобы каждый раз маленькие суши есть и наслаждаться с разным вкусом. Насчет васаби в россии это химия порошковый чистый васаби это свежий корень протирается типа как наждачка вот это настоящий вкус васаби и плюс выполняет функцию дезинфекцию суши все таки сырая рыба также и дайкон как васаби помогает убивать микробы так что летом аккуратно баловаться суши роллами). Короче советую фильм в ютубе о настоящей суши "Мечта о Дзиро".

Суши-это японская закуска)))