Присоветуйте летний салат. Чтоб не только овощи, но и к примеру курица или рыба

Я готовлю салат из собственно листьев салата, болгарского перца и свежих огурцов, с добавлением копченой курицы и кукурузы. Легко и очень сытно.

Нарвать руками листья салата, нарезать помидоры, огурцы, авокадо, сладкий перец, оливки или маслины, морковь кружочками, белую консервированную спаржу, добавить банку консервированного тунца, все компоненты красиво расположить на большой тарелке, на измельченных салатных листьях, полить уксусом и оливковым маслом.

Консервированный тунец, модно заменить порезанным на кусочки или полосочки, соленым лососем, можно посыпать готовое блюдо консервированной кукурузой. Главное, не смешивать все в одну кучу, а просто, красиво раскладывать компоненты по тарелке. Соль, как правило, не используется, а заправлять салат, нужно прямо перед подачей на стол, иначе, овощи дадут сок, и получиться малопривлекательная, на вид, каша.

А погуглить не умеешь?
Набери в строке поиска: "летний салат с курицей" и читай, читай, читай.. . пока не насытишься. ;)

я люблю с рыбой горячего копчения- рыба (чем дороже, тем вкуснее, салака не пойдет вообще) , огурцы свежие, болг. перец, зелень, кукуруза, майонез. Ну или альтернетива майонезу. (несладкий йогурт+специи- для худеющих) . Вкусно!

легкий салат и сытный: слой креветок вареных, майонезик размазать по ним, яйцо, сверху майонез и мелко тертый сыр-всё это сломи. соми и перца НЕ НАДО!!!

Тунец, салат или китайская капуста, помидоры, огурцы (можно маринованые), болгарский перец, кукуруза. Заправить майонезом или маслом, с чем больше любите.

цезарь

Салат с авокадо

Ингредиенты для "Салат с авокадо"
• Авокадо — 1 шт
• Болгарский перец (желтый или оранжевый) — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Куриное филе — 200 г
• Сыр твердый — 50-100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Майонез
• Соль по вкусу

Рецепт "Салат с авокадо"
Авокадо почистить, удалить косточку, порезать небольшими кубиками.
Куриное филе отварить и порезать крупными кубиками или разобрать на волокна.
помидор-кубиками,
огурец-соломкой,
перец-кубиками.
Добавить мелко порубленный чесночок, для пикантности, соль, майонез. Не удержалась, добавила сыр, натертый на крупной терке. Все перемешать.
Салатик получился, действительно с не избитым вкусом. Для тех кто не знаком с авокадо, по вкусу этот фрукт какой-то маслянистый, сливочный и, как мне кажется немного ореховый.

Салат с авокадо "Дарьяна"

Ингредиенты для "Салат с авокадо "Дарьяна""
• Куриное филе (отварное) — 200 г
• Авокадо — 1 шт
• Мандарин сладкий (можно заменить апельсином) — 1 шт
• Киви — 1 шт
• Орехи кедровые — 50 г
• Майонез
• Соль

Рецепт "Салат с авокадо "Дарьяна""
Киви, авокадо, мандарин очистить от шкурки, у авокадо удалить косточку.
Киви нарезать кубиками.
Мякоть авокадо так же нарезать кубиками.
Мандарин разобрать на дольки, нарезать.
Куриное мясо нарвать на волокна или мелко нарезать.
Соединить все ингредиенты, посолить, заправить майонезом, аккуратно перемешать.
Сверху посыпать кедровыми орешками.
Приятного аппетита!! !

Салат с авокадо, кальмарами и кукурузой

Ингредиенты для "Салат с авокадо, кальмарами и кукурузой"
• Авокадо — 1 шт
• Кальмар очищенный (вареный) — 300 г
• Кукуруза консервированная (небольшая) — 1 бан.
• Яйцо (отварное) — 2 шт
• Ананасы (очищенный) — 100 г
• Майонез (перец болг., зелень для украшения)

Рецепт "Салат с авокадо, кальмарами и кукурузой"
Кальмары режем небольшими кубиками.
Ананасы таже кубиками, укладываем поверх кальмаров.
Авокадо измельчаем небольшими кубиками и укладываем следующим слоем. Рисуем майонезом.
Следующий слой кукуруза. Поливаем 1 ст. ложкой юшки от ананасов, равномерно по салатной горке.
Белок и желток трем отдельно. Украшаем верх белком, а боковую часть желтком.
Украшаем на свое усмотрение!
Перед подачей дать постоять минут 30 -40. Салат получился легкий и в то же время сытный!
Угощайтесь! Приятного аппетита!! !

КУРИНЫЙ САЛАТИК
Отварное филе курицы, консервированный зеленый горошек, свежие шампиньоны, сметана, легкий майонез, кетчуп, молотый красный перец, соль, сахар.
- Куриное филе мелко нарежьте, смешайте с горошком, отваренными и измельченными грибами, посолите и перемешайте. Смешайте майонез, сметану и кетчуп со щепоткой соли и сахара. Заправьте соусом мясную массу, поперчите и перемешайте. Украсьте тарталетки зеленью и ягодами брусники или клюквы.

Английский салат

0.5 кг куриного филе, 4 соленых огурца, 200 г маринованных или соленых грибов, 250 г майонеза.

Куриное филе разобрать на волокна, огурчики мелко нарезать кубиками, грибы мелко нарезать, все перемешать, заправить майонезом.

на 4.парции

Деликатесный горячий салат

Куриное филе 300 г, оливки без косточек 300 г, зеленый горошек 250 г, сливки 200 г, шампиньоны консервированные (не маринованные) 300 г, масло 1 ст. ложка.

Куриное филе мелко нарезать и слегка обжарить в течении 5-8 мин с минимальным количеством жира, затем залить сливками и тушить при закрытой крышке 3-4 минуты, после чего добавить шампиньоны и продолжать тушить еще 4 минуты. Маслины добавить и еще через две минуты добавить зеленый горошек.
Тушить еще 3 мин. , посолить. Следить за тем, чтобы горошек хорошо прогрелся, но не развалился. Предпочтительнее подавать в горячем виде как закуску.
Время приготовления 25 мин.

Карибский салат со свининой

На 4 порции:
400 гр. свиной отбивной 4 ст. л. раст. масла соль, черный перец 1 большое манго (Прим. 300 гр. ) 2 маленьких красных луковицы 1 авокадо (Прим. 300 гр. ) 2 ст. л. лимонного сока 150 гр. шпината 20 гр. миндальных `Листочков` 3 стебля мяты (В горшочках) тертая цедра 1 апельсина 5 ст. л. апельсинового сока 2 ст. л. яблочного или фруктового уксуса 1 ч. л. горчицы средней остроты

Приготовление:
1. Мясо вымыть, промокнуть и нарезать полосками. Обжарить на горячем растительном масле (1 ст. л. ) в течение 2 минут.
Приправить солью и перцем.
2. Манго очистить. Мякоть срезать с косточки и нарезать кубиками. Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами.
Авокадо разрезать напополам, удалить косточку и кожицу.
Мякоть фрукта нарезать ломтиками и сразу же побрызгать лимонным соком.
3. Шпинат вымыть и перебрать. Миндаль поджарить на сковороде без жира.
4. Мяту вымыть и порубить. Смешать с цедрой и соком апельсина, уксусом, горчицей, солью и перцем. Добавить 3 ст. л. растительного масла.
5. Все осторожно перемешать и разложить на шпинате.
Напиток: апельсиновый сок.

лук репчатый 1 головка
помидоры 3 шт.
мякоть говядины 200 г
сыр 100 г
сметана 100 г
оливки 4 шт.

Лук мелко нарезать, помидоры нарезать дольками. Обжарить мелко нарезанное мясо. Горячее мясо перемешать с овощами, сметаной, посыпать тертым сыром. При подаче оформить оливками.

приятного аппетита! =)

отварн. рыба, отв. картофеель, св. огурчик, зелень, листья салата. заправить раст. маслом. очень вкусно. приятного аппетита!

Очень вкусный салат из печени трески, яиц и зеленого лука. На несколько человек одна банка печени трески, несколько яиц (3-4), зеленый лук. Отварить яца, остудить, порезать мелко. Из печени трески слить жидкость, помять вилкой, добавить яйца и порезанный лук. Вкусно и быстро!! !
Еще тоже быстро и вкусно: белая капуста, корень сельдерея, варенное куриное филе. Все порезать, перемешать, добавить майонез.