Что такое перловка и где она ростет. Чем вообще кормят население???

Перло́вая крупа́ — крупа, производится из ячменя (растение семейства злаковых) . В том числе из перловой крупы делается перловая каша. Существует несколько разновидностей: Перловка — целое зерно, прошедшее первичную откатку, с которого снята в основном ость (отруби) . Используется для каш, супов, начинок. Голландка — целое зерно, скатанное до шарика, целиком освобожденное от ости. Быстро варится, каша из него получается более нежной консистенции, чем из перловки.. . Ячневая крупа - мелкорубленая (наподобие манной) перловая крупа. Используется для каш и кашиц, в том числе для русской национальной каши — коли́ва.


Перловая крупа - это очищенное, отполированное зернышко перловки без наружной оболочки, чтобы она быстрее варилась. Растет в более разнообразных климатических условиях, чем другие крупы. Перловку хорошо добавлять в супы и гуляши, так как она не только добавляет блюдам аромат и текстуру, но и сгущает их. Можно готовить самостоятельно (одна часть зерна к трем частям воды - варить 45-60 минут) как альтернатива рису, макаронам или картофелям. Солодовый ячменный экстракт делают из проросших зерен перловки.

как и булки - растет на деревьях (это для городских) . А вообще-то из ячменя...

Перловая крупа - крупа из ячменя.

Перло́вая крупа́ — крупа, производится из ячменя (растение семейства злаковых).

Перловая крупа - это шелушеный и шлифованный ячмень. Надеюсь ячмень Вы видели. Ячневая крупа - это раздробленная перловая. Ячневая делится по сортам в зависимости от крупности.

Перловка-хорошая крупа, растёт в широтах умеренного климата. По свойствам полезным превосходит рис .

А вы где бывайте, когда нас кормят?

спасибо