Но не пить больше 1 чашки в день-т. к. может быть перевозбуждение, тахикардия, артериальная гипертензия.
Кофе и здоровье
Кофе содержит около 1200 химических компонентов, из которых 800 — ароматические соединения, «отвечающие» за его вкус.
В кофе содержание кофеина составляет до 1500 мг/л. Пуриновые алкалоиды (кофеин, теобромин и теофиллин) при систематическом употреблении их на уровне 1000 мг в день вызывают у человека постоянную потребность в них, напоминающую алкогольную зависимость [4].
Кофе оказывает сильное диуретическое (мочегонное) действие [5]. При употреблении кофе желательно компенсировать потерю жидкости.
Кофе может вызвать повышение артериального давления приблизительно на 10 мм рт. ст. , у людей, которые употребляют его нечасто [6][7][8].
Хроническое употребление кофе у большинства людей не повышает артериальное давление [9][10][11] , но существуют сведения, что у некоторых людей кофе может вызывать небольшое, но стойкое повышение артериального давления [12].
Большинство исследований не показали связи коронарной болезни сердца с употреблением кофе [13][14][15].
Нефильтрованный кофе может вызвать повышение общего холестерина в плазме крови [16][17].
Кофе влияет на функционирование ЦНС, причём можно чётко разделить острую и хроническую фазу действия [18].
Кофе кратковременно улучшает внимание, улучшает способность концентрироваться, особенно когда человек утомлён [19][20].
Одна чашка кофе улучшает внимание, производительность труда, память и настроение [21].
Кофеин эффективен при головных болях мигренозного характера, усиливает влияние некоторых болеутоляющих средств (в частности, аспирина и парацетамола) [22], способен снизить риск развития болезни Паркинсона [23] и Альцгеймера [24][25].
Систематическое употребление кофе способно улучшить чувствительность к инсулину [26] и снизить риск развития сахарного диабета 2 типа [27][28][29][30][31].
Употребление кофе немного снижает частоту запоров [32].
Кофе значительно снижает риск развития цирроза печени [33].
В зелёных зёрнах кофе содержатся полезные для здоровья незаменимые жирные кислоты: линолевая — 52,2-54,3 %; линоленовая — 2,2-2,6 %; пальмитиновая — 26,6-27,8 %; олеиновая — 6,7-8,2 %;стеариновая — 5,6-6,3 %; арахидоновая — 2,6-2,8 %; бегеновая — 0,5-0,6 %[источник не указан 263 дня] .
Существуют данные о том, что кофе может снизить риск развития рака груди у женщин [34].
Литература, касающаяся рака простаты и употребления кофе, не позволяет сделать выводы о риске или пользе, связанных с употреблением кофе [35].
Употребление кофе может уменьшить плотность костей у женщин зрелого возраста и увеличить риск развития переломов [36][37].
Приводятся сведения, что умеренное употребление кофе снижает общую смертность [38][39][40].
