Почему в торговле уйма посредников, которых кормит простой покупатель?

По многим причинам, например, когда затруднены прямые продажи,
а так же в целях "оптимизации налогообложения" (дельту откатывает).

Кроме того,
Оптовая торговля и розничные продажи "простому покупателю" - это совершенно две большие разницы.
От производителя товар чаще всего попадает к крупному Оптовику, где партия товара обрабатывается и делится на более мелкие и отправляется средним и мелким оптовикам, которые то же совершают свои операции по продвижению товара,
и только потом поступает в розничную сеть, где уже проходят предпродажную подготовку.

По другому нормальная торговля не работает,
или работает как Эльдорадо, где ведётся торговля со склада непонятной коробкой с запчастями, чисто на удачу, повезёт/не повезёт, зато дёшево и сердито.

Ну, посудите сами: Вы же не будете каждое утро самостоятельно ездить в село Большие Бодуны за молоком? Значит, его кто-то должен оттуда привезти, где-то разлить/упаковать, каким-то образом хранить и доставить его в ближайший магазин к Вашему дому. И так во всем.

Нет такого закона чтобы откаты не платить, это кому то надо, надо же золотые унитазы в яхты ставить.

Ну пускай этот простой покупатель сам едет и закупает для себя весь необходимый товар у поставщиков, если они, конечно, согласятся с ним работать.

А мысль такая-в городах скоро будет иная схема распределения и заказа товара, тупо будешь во двор выходить и из своей ячейки продукты забирать и электронными деньгами оплачивать. а заказывать будешь через приложение, а базы товаров будут один на район. авто упаковщики будут автоматически формировать и упаковывать заказы и только машины будут шнырять туда-сюда. правда для этого иные формы упаковки потребуются, но это не беда.