Почему советские люди бесстрашно ели, не зная о ГМО, трансжирах и других чудовищах?

А выбора никакого не было, деточка. Заходишь после работы в универсам, к примеру, в Ясеневе, на Голубинской улице или улице Паустовского (где сейчас "Перекрестки") и радуешься, если после часового стояния в очереди колбасу в тележке вывезут или в лоток выкинут фасованную. И надо успеть урвать, хорошо, если не в драку, а то еще час стоять... Сортом не интересуешься, потому что другой сорт вторичного продукта называется почему-то уже не колбаса, а вовсе даже "СЫР". Но за ним надо еще одну часовую очередь отстоять. И два куска в одни руки...
А за пивком в выходной летом сходить, да заодно бутылки сдать - так это очередь на улице в том же универсаме на Паустовского на три часа стоит. И пиво, естественно, за одного человека до тебя радостно кончается. И ты по той же жаре, да с пустыми бутылочками - домой, с веселой песней, с огромной благодарностью партии и правительству, да не солоно хлебавши...

В СССР (до 70-х) всё было только натуральное.

А чё была альтернатива?
Они просто выживали.

За сделанный не по советским ГОСТам корм сажали на кол, а советских гостах такой куйни как пальмовое масло или трансжиры небыло и в помине.

Тёмный народ был. Отлично помню "сгущённые сливки" с пальмовым маслом (1978), где с ним впервые столкнулся и не поленился выяснить, что это за гадость.

Они знали, что хуже уже не будет.

Не до трансжиру быть бы живу;-)

потому что победили в борьбе и урвали..
Не глядя, надо будет съедим, не надо выбросим

Всяких вредностей было, чуть, по этому никто и не боялся даже самых дешевых сосисок т.к максимум что могло случиться, наешься бумаги

тогда окромя целлюлозы,комбижира ничего дргуого и не было. даже солидол был из натуральных продуктов

эти придурки и интернетом не пользовались ...
ходили своими ногами ...
мобилы не имели ..
в общем .....

Советские общество не было таким гомогенным, как это представляется современным молодым, и не очень, людям. Продукция Микояновского мясокомбината купленная в Елисеевском гастрономе на Горького (например мои любимые Охотничьи сосиски) и колбаса купленная например в Саратове - были абсолютно разными продуктами. Кроме такого "географического" разделения, граждане были разного достатка, и пока одни стояли в очереди за куском мяса с костью в магазине, вторые покупали парную телятину на рынке. И, наконец, главное - в разные годы советской власти ассортимент и качество продуктов были разными. В продуктовом магазине 50-х могли рядами стоять банки с крабами. Со красной звездой на этикетке.

А ты что ел?

ТАСС уполномочен заявит:

Коммунистическая партия и советское правительство заботилось о жизни и здоровье советских людей

Других забав не было

Сила в незнании! ГОСТов, например