Знаете ли Вы ЧТО заворачивают в тонкий армянский лаваш обычно? Вот вам армянская колыбельная:

Душу народа.

Красивый ролик.

Достаточно взять тонкий лаваш – кажется, он называется армянским, - острый нож и некоторое количество начинок.

Примитивнейшая из них – плавленый сыр. Но это исключительно для холостяцких попоек. И даже тогда можно соорудить что-то более изысканное. Например, тертый сыр с майонезом (домашним, разумеется) и чесноком. Вареные вкрутую яйца, размятые с достаточным количеством сливочного масла. Творог со сметаной, чесноком и зеленью. Масло, в которое добавлена мелко нарубленная красная рыба. Нет красной рыбы – кладите селедку.

Печень трески, в которую добавлены лук и вареные вкрутую яйца, - прекрасно. Та же печень трески, но смешанная один к одному с фетой? Восхитительно. Поджаренный, но почему-то не пригодившийся фарш с луком? Добавьте для вязкости чуть-чуть сливок и используйте для начинки.

У вас остался форшмак? Доставайте. Печеночный паштет – пригодится. В общем, вам нужны любые пастообразные начинки. Если есть лишний салат – измельчите его блендером и тоже пустите в дело.

Лист лаваша равномерно намажьте тонким слоем начинки, сверните плотной трубочкой и уберите в холодильник. Конечно, лучше всего, чтобы трубочки пропитывались и настаивались пару часов, а то и всю ночь, но нет – так нет. И получаса хватит.

Теперь острейшим из имеющихся у вас в доме ножей разрежьте большие рулеты на много маленьких рулетиков и выложите на одно блюдо. Особенно хорошо это будет смотреться, если вся начинка примерно одного цвета, и непонятно, где какая. Возможны сюрпризы.

Если вы нарежете лаваш на полоски и на каждую положите тоненький ломтик ветчины или красной рыбки и сверху немного мягкого сыра – тоже выйдет отменно. Скатать, скрепить, если надо, зубочисткой – и в холодильник.

Ой у меня брат был женат на армянке два друга были из Армении а вот что заварачивают в лаваш я не знаю. А вот пури ел и ещё одно блюдо понравилось не помню названия фаршированая курица мне говорили что её готовят только на свдьбе.

Овечий сыр и зелень.. . А вообще-то, что угодно. Лаваш используется как тарелка и ложка.

Зелень и вареное мясо...

Овечий сыр, зелень, молодой чеснок завернуть в кусочек лаваша и этим закусить
стопку чачи. ОТПАД.

Шашлык.

Колыбельная прекрасная, спасибо.
А в лаваш - его очень люблю - заворачиваю все что есть в холодильнике. Очень вкусно!

Колыбельная дивная!
А насчет лаваша.. . Моя лучшая подруга - армянка по отцу. Когда у них собираются родственники, они делают разные армянские блюда, все очень вкусные. В лаваш можно много что завернуть, в том числе разнообразно приготовленное мясо, рыбу типа семги, или сыр сулугуни с зеленью. Все уплетается на раз! :)

Мда.. . изобретательная все таки у армян фантазия.. . всегда удивляюсь этому обстоятельству... .
тока чуть не уснула, уж не обессудьте, нам бы чего повеслей....))) )
кстати, я ваще с детства фанатка мультика Р. Саакянц по мотивем сказок армянских (?)... тожефантазии кстати.. . ну помните: «Оставайся, мальчик, с нами, будешь нашим королем…... » ))))))
Ну не понимаю.. . я этого Вашего "символизма" с позволения сказать.. . ну не повезло.. . Кянкес дыжбахт... .

заварачивают всё что вкусно и что есть наданный момент

я заворачиваю, что в доме нахожу:)) много зелени, сыра, мясо, рыбу, и специи:)))

Всё что выкидывается!

угу.. и лаваш ваш.. и ики-бир ваш.. и бастурма ваша... и даже долма ваша... даже ограш и тот один на двоих..

Туда заворачивают всё, что душа пожелает.

Скорее всего травы, зелень, мацони. Мы делаем так: берем морковь корейскую, салат из морской капусты, крабовые палочки и майонез, все смешиваем и в лаваш. Можно есть холодным, а можно и слегка обжарить. Совсем чуть-чуть.

Главное - успеть купить лаваш, а уж завернуть в него многое можно.

Завернуть в лаваш можно что угодно! Много мяса, зелени! Вкуснятина! А, если еще и под армянский коньяк, да под армянские песни!!! Обалденно!

какая то она немногословная..

Любовь)

Получается - самое дорогое.

Всё самое лучшее.

в лаваш можно заворачивать и шашлык...

Овечий сыр чанах, или коровий сыр - лори. (кто чем богат)

Хлеб всему голова!!! !
Как, впрочем, и у всех народов)))

Чудная колыбельная! ))) Добрая !!!

Красивый мультик! Саоме любимое в лаваш завернули. Очень люблю "Ух ты" - армянского производства тоже. А в тонкий лаваш я люблю заворачивать сыр со сливочным маслом. Оч вкусно! Но в России никто правильного вкуса лаваш приготовить не может (кроме армян конечно!) , впрочем, как и все другие национальные хлеба. Вывод: Надо есть национальную кухню на родине производителя!

я у араба покупаю ;)

Да, в такое чудесное изобретение как армянский лаваш, на самом деле завернуть можно, что угодно и в любых сочетаниях, и будет очень вкусно!!!;)))))) ) Вот если б еще настоящий армянский коньяк 2-го завода раздобыть... ммм!!!;)))))))

Любая кухня, любая культура, если она радует Человека, достойна уважения.
("Человека" я на зря написал с большой буквы)

А за ролик Спасибо!! !
Именно так, с любовью, лаской, с участием сердца и делается самый вкусный в мире хлеб!
Очень тронут!

Забавный мультик! Значит, в лаваш завернем, все все, что спать захочет! :))))))

Всякая вкуснятина.

в лаваш заварачивают брынзу

Целая жизнь завернута в лаваше. А вообще я любил в него заворачивать сыр чечел дзвадзех и лук зеленый. и запивать все это с Таном!

На 1 порцию
1/2 тонкого армянского лаваша, 1/2 помидора, 2 кусочка мяса (уже готового) , 2 ломтика сыра, 1~2 ч ложки майонеза, 1 долька чеснока, соль, зелень по вкусу

В лаваш заварачивают самое дорогое, что у кого есть, одни - пищу, другие - мечту. А мультик (даже язык не поворасивается так его назвать) , просто отдельное произведеение! Интересно, а кто автор?

Достаточно давно смотрел документальный фильм. Из него не помню практически ничего, кроме одного: рассказывали о свойствах и пользе лаваша и сказали, что в него когда0то женщины заворачивали младенцев, пеленали. Он хорошо сохраняет тепло, не позволяя ребенку простудиться. Уж не знаю правда или нет, но, как говориться, за что купил, за то продал.

мясо майрнез помидор и огурчик вО!

сыр домашний и зелень ВАХ! вкусно

супер)

Чем больше мяса . тем вкуснее!

Незнаю как на счет лавашей ...но кухня ваша дейсвительно очень ввкусная особенно бастурма

Неужели младенца?!

Класс

лаваш с любой начинкой вкуняшка