Подскажите как сварить суп с фрикадельками!

Фрикадельки для бульона

Мелко нарубить лук с мякотью мяса или рыбы из которой варился бульон, добавить соль и перец, вбить яйцо и крахмал. Раскатать между ладонями фрикадельки и припустить их в бульоне перед подачей.

200 г мяса или рыбы, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ч. л. крахмала, 4 порции бульона

мясной бульон (или вода) - 1.5л; лук репчатый - 1 небольшая луковица; морковь - 1 шт. ; перец болгарский - 1/2 стручка; масло растительное - 2 ст. л. ; картофель - 2-3 клубня среднего размера; соль - по вкусу; для фрикаделек: фарш мясной (свинина с говядиной) - 200-300г; яйцо - 1 шт. ; соль, черный молотый перец, зелень петрушки - по вкусу; лук репчатый - 1/2 луковицы.
В пропущенное через мясорубку мясо добавить мелко нарезанный обжаренный на растительном масле лук, яйцо, соль, перец, по желанию мелко порезанную зелень петрушки. Полученную массу замешать до вязкости. Затем влажными руками или чайной ложкой разделить на круглые фрикадельки. Если разделываете фрикадельки руками, периодически смачивайте руки под струей прохладной воды, чтобы фарш не прилипал к пальцам.

Лук очистить, порезать полукольцами, морковь промыть, очистить и порезать кубиками. Сладкий перец очистить от семян и порезать квадратиками. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, затем добавить морковь, перец и обжарить до осветления моркови и золотистости лука. При необходимости можно добавить немного воды.
Кастрюлю с водой или мясным бульоном поставить на огонь, добавить соль и довести до кипения. Картофель промыть, очистить, порезать небольшими кубиками и положить в кипящий бульон. Дать бульону закипеть, после чего уменьшить температуру, накрыть кастрюлю крышкой и варить 10-25 минут. Затем в кипящий бульон осторожно переложить разделанные фрикадельки и кипятить до готовности фрикаделек.
После того, как готовые фрикадельки всплывут, добавить обжаренные овощи. Уменьшить нагрев и варить под крышкой несколько минут. Готовый суп разлить по тарелкам, заправить сметаной и украсить пряной зеленью.

Фрикадельки, рис, картофель, поджарка.

пока варится мелко нарезанная картошка, делаешь зажарку: тертая морковь, лук. потом в зажарку кидаешь фрикад-ки, все это тушишь под крышкой. в это время должна картошка свариться. выливаешь фрикад-ки с зажаркой в сам суп. солишь по вкусу, доводишь до кипения и все))

как обычный суп, только варится всё на воде, а в конце варки добавляете шарики из фарша за минут 5 до конца варки

Варите прозрачный бульон (можно и без бульона, а просто на воде, но вкус в этом случае будет менее насыщенным) , в кипящийбульон опускаете сырой, нарезанный брусочками картофель, через 15 минут пассированный на смеси подсолнечного и сливочного масла лук и морковь, несколько предварительно раздавленных горошин черного перца, через 5-7 минут приготовленные из мясного фарша с луком сформированные и обваленные в муке фрикадельки и лавровый лист. Как только фрикадельки всплывут, отсчитываете 5 минут, добавляете мелко порезанную зелень, выбрасываете лаврушку (иначе будет неприятный привкус) . Добавляете в налитый в тарелку супец мелко порезанный зеленый лучок. Приятного аппетита.

проще не бывает! :)

Скакими фрикадельками то мясными??? ?
Ставишь воду доводишь туда до кипения, бросаешь туда скатанные шарики из фарша (300г фарша, туда перец, и немного манки сыплю в фарш чтоб при варке фрикадельки не равзаливались) , картофель кубиками и обжаренные лук с морковью, кипит, соль и приправы.
Или из рыбных консервов:
фрикадельки в томатном соусе рыбные, кидаешь в кипящую воду, туда все остальное картофель, лук, морковь... солишь ну приправы.

Суп картофельный с фрикадельками:
http://www.say7.info/cook/recipe/203-Kartofelnyiy-sup-s.html

Хах. Берпешь пачку отобранных у негров фрикаделек, закидываем в унитаз, ждем пол часа и все готово !

Суп с фрикадельками!

300-400 гр фарша, 3 картошины, 1 лук, 1 морковь, зелень, перец, соль, лавровый лист, мосло растительное.

из фарша сформируй маленькие шарики, забрось в кипящую воду на минут 15.

Режем картошку кубиками и в бульон.

Пока они кипят, режешь мелко лук, трешь морковь на терке и забрасываешь на разогретую с маслом сковороду (можешь туда же помидорку кинуть и болгарского перчика) , пассируешь 5-7 минут, постоянно помешивая на среднем огне.

Опускаешь овощи в бульон, варишь минут 15 минут, кладем лавровый лист, перчик, соль и варим еще минут 5-7.

Подавать горячим посыпав мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

ну это элементарно я всегда варю по выхадным суп с фрикадельками.... Значит так идешь в подвал ищешь кошку ну или ченить такое мясное там, приходишь кидаешь ее сразу же в мясорубку, в мясорубку сразу же кидаешь рис и все это крутишь на раз 5 .После получение фарша вылепить по форме и размерам баскетбольного мяча и положить в котел вариться . Воуля! тефтельки готовы! Приятного аппетита

Сварить бульён, когда закипит, мелко парезать и закинуть туда-морковь, отваренный рис, картофель, соль по вкусу. Закинуть туда заранее промолотый фарш, слепив шарики и варить до гатовки.