Первые блюда

есть фарш говяжий, как сварить суп с фрикадельками?

Мария Мосеева
Мария Мосеева
6 926
Суп с фрикадельками
500 г мясного фарша (можно заменить готовым полуфабрикатом)
1/2 стакана риса
1 луковица
2 помидора
2 картофелины
1 болгарский перец
зелень укропа
4 зубчика чеснока
1 яйцо
черный молотый перец
мясной или овощной бульон 2 л
Фарш пропустить с луком и болгарским перцем через мясорубку, хорошо размешать, добавить соль и перец по вкусу, вбить яйцо, еще раз перемешать. Соединить фарш с рисом, отваренным до полуготовности. Снова перемешать. В кипящий бульон положить картофель, нарезанный брусочками. Вылепить из фарша фрикадельки и бросить в кипящий бульон. Убавить огонь. В суп добавить мелко нарезанные томаты, зелень и пропущенный через пресс чеснок. Подавать суп со сметаной и свежей зеленью.
Танюшка Кузнецова
Танюшка Кузнецова
65 373
Лучший ответ
кушайте на здоровье-http://www.good-cook.ru/proth/proth_027.shtml
Режешь мелко овощи, фарш через мясорубку пропускаешь слуком репчатым, катаешь из фарша фрикадельки, варишь овощной бульон и кидаешь их туда.. -суп готов.
В фарш добавить рис, сделать колобки, сначала бросить картошку, крупяные изделия, и затем фрикадельки, варить минут 30.
Анна Дегтярева
Анна Дегтярева
11 712
отварить фрикадельки добавить картошку и лук морк и пряности на медленн огне
так же как и с другим фаршем
Очень быстрый и вкусный суп, мы его называли "суп с крокодильками".
Войдя на кухню, ставим на одну конфорку кастрюльку с кипятком, на другую – сковороду, чистим несколько картофелин, мелко режем, опускаем в кипящую воду. На раскаленную сковороду кладем шарики фарша, обжариваем, добавляем нарезанные коренья, репчатый лук, обжариваем, в это время опускаем к почти сварившейся картошке размятую вермишель быстрого приготовления, и почти сразу – фрикадельки с луком и морковью. Суп солим по вкусу, добавляем специи. Пакетик со специями, который сопровождает лапшу – в помойку. 50 % их состава – соль, далее – около 15 % глютамата натрия (Е 621), это усилитель вкуса, еще – крахмал, ароматизаторы.
Молча.
Добавить лук в фарш. Скатать шарики. Бросить в кипящую воду. Потом все остальное - картошка, моркошка или еще что по вкусу.
Вкус супа будет зависеть от качества фарша. Если покупной, то особой прелести не обещаю.
добавляем чор. перец лук 1 яйцо смотря сколько фарша режым овощи и варим
давай я приду и сварю