у меня на обед замечательный борщ, а ваши любимые первые блюда?

Солянка, борщ красный, борщ зелёный, уха, крем-суп из шампиньонов ( вкуснятина) , шурпа, хаш, окрошка.. . Иногда что то экзотическое готовлю) Мои мужики очень первое любят.)

РАССОЛЬНИК
Ингредиенты
500 г говядины
0.5 стакана перловой крупы
500 г картофеля
3-4 соленых огурца
1 стакан огуречного рассола
200 г лука
150 г моркови
корень сельдерея
лавровый лист
соль
перец
Рецепт приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить 1 час.
Затем добавить промытую перловку, варить 30-40 минут.
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
Добавить картофель в бульон с перловкой, варить 10 минут.
Лук мелко покрошить.
Морковь натереть на средней терке.
Огурцы нарезать соломкой.
Огурцы потушить, добавив немного бульона.
На растительном масле обжарить лук и морковь.
В кипящий бульон добавить огурцы.
Следом добавить лук и морковь.
Также добавить огуречный рассол.
Добавить лавровый лист, корень сельдерея, поперчить.
Если необходимо, посолить, варить еще 5 минут.
Готовый рассольник посыпать зеленью.
--------------------
Суп картофельный с щавелем.
Картофель - 125 г, щавель - 60 г, морковь - 15 г, петрушка - 5 г, лук репчатый - 10 г, лук-порей - 10 г, маргарин столовый - 5 г, сметана - 10 г, зелень. Коренья нарезать кубиками, лук мелко нарезать и все вместе пассировать с жиром. Картофель нарезать также кубиками. Хорошо промытые листики щавеля разрезать на 2-3 части. В кипящий бульон или воду положить пассированные овощи, а когда бульон снова закипит, добавить картофель и варить 15-20 минут. За 5 минут до окончания варки положить листики щавеля и посолить. Подавать со сметаной и зеленью.

Не поверю пока не попробую!

Очень густой борщ или лагман!!!!

Щи со щавелем. Как раз сегодня и приготовлю.

Однозначьно я не могу сказать. Я очень люблю первые блюда, второе мне можно не готовиь. А в первых блюдах должно быть разнообразие. Я одинаково люблю ,- рассольник, солянку, борщь со щавлем, просто борщь. Из супов ,- суп с вермишелью, с грибами, , харчо, гороховый, с фасолью. А вообще я живу на Украине, и БОРЩЬ . это первейшее дело.

Холодный борщ, харчо и сливочный грибной суп-пюре из шампиньонов

А я люблю все, что вкусно :-)

Я тоже сегодня борщ сварила вкусняшку, тоже больше всего люблю борщ.

Суп-харчо
Состав:
200 г говяжьей грудинки, 1 ст. ложка риса, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 сушеных чернослива и 1 луковица. Так же 2 зубчика чеснока, зелень петрушки и кинзы, 1 красный болгарский перец, 4 стакана воды. 1 ч ложка хмели-сунели, красный молотый перец, 1 л воды и соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Мясо нарежьте небольшими кусочками, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
2. Лук, чеснок и зелень мелко нарежьте, смешайте с маслом, томатной пастой и 1 ч ложкой хмели-сунели.
3. Полученную смесь прогревайте в отдельной посуде в течение 3-6 минут, затем переложите ее в кастрюлю с мясом, добавьте рис, чернослив, долейте воду, посолите, поперчите и закройте кастрюлю крышкой.
4. Помешивая, варите суп до готовности на среднем огне. Подавайте к столу вместе с зеленью петрушки и кинзы.

борщ, солянка, и многое другое

Домашняя лапша с гусиными потрошками!

Рассольник

Соляночка и капустняк.

Очень люблю "зелёные" щи из щавеля. И окрошку.

солянка-самый вкусный суп!

Я обожаю солянку!