вчера попался на глаза плавленный сыр. А как же сделать суп с таким сырком?

В полтора литра кипящей воды кинуть тонко нарезанные плавленные сырки и, после того как сыр растворится, картошку. Обжарить лук и морковку. Положить в кастрюльку. Посолить, поперчить, варить до готовности картошки.

Мы делаем так: В кипящую воду кидаем сыр, он рассплавляеться. Кидаем картофель и пассировку из моркови. Все!)))))

Для того чтобы приготовить этот простой и быстрый супчик (кастрюля на 2 л) понадобятся:
2 средних луковицы или 1 большая, 1 средняя морковка, две больших картофелины, 2 плавленных сырка для супа или любые другие типа "Дружбы" (сырки по 90 г) , 30 г сливочного масла, соль, зелень (я брала зеленый лук, петрушку и укроп) .
А теперь начинаем процесс.
Мелко режем лук.
Морковь мелко режем или трем на терке.
Лук обжариваем на сливочном масле совсем чуточку, до появления обалденного запаха жареного лука. Если жарить на подсолнечном масле, то суп в итоге приобретает совсем другой вкус и теряет нежность.
Практически перед выключением добавить к луку морковь и хорошо перемешать.
А в то время, пока лук на скороводе в кастрюльке закипает вода. А мы готовим сырки.
Нарезать их кубиками, чтобы легче растворялись.
и бросить в кипящую подсоленную воду.
Затем нарезать кубиками картошку.
Как только вода с сырками закипит, бросить картошку в кастрюльку.
Вода снова закипает и в суп отправляется зажарка с луком и морковью.
Теперь суп варится до тех пор, пока не будет готова картошка и не растворится сырок.
Практически перед самым выключением добавляем мелко порубленную зелень и немножко сливочного масла.
Это очень легко и просто. А еще быстро.

Представляешь, что ешь очень вкусный суп..

Делаем, как обычный суп, только в бульоне кипятим тертый или мелко нарезанный сырок. Если суп не на один раз (будет стоять какое-то время) прокипятите минут 20, чтоб не скис.

мелко порежешь и он в кипящей воде сам расплавится до нужной консистенции

Берешь лук (кг 2) мелко мелко тушишь - он там почти растворяется (это не трудно - мин 45 на самом маленьком огне+перчик горошком+ специи что любишь (только пробуй) потом туда этот самый сыр растворяешь штуки 2+ грибы (если маслята и так пойдут, крупные режь и протуши сперва (лучше без масла - очень жирно будет - фиии) шампиньоны можно сразу - только порезать)) , сельдерейчика немножко - я еще яйцо разбиваю через вилку) ) - вкусно - но калорийна зараза)))

сыр в кипяток+консервированная кукуруза+вермишель+пассеровка из морквы и лука.

варим куринный бульон. солим по вкусу. мясо отделяем от костей и - в бульон. даем закипеть. добавляем картофель нарезанный кубиками, натертый на крупной терке плавленный сыр. когда картофель сварится - суп готов. добавьте туда зелень и мелко нарезанные жаренные грибочки (без лука) . немного перчим черным молотым перцем. даем немного настояться.

А я наоборот, сначала варю овощи, потом кладу сырок. И когда он полностью расплавился - выключаю плиту.
1 сырок на 0,5 литра воды.