хотела сварить суп с плавленным сыром...

В магазинах продается плавленный сыр с луком, грибами для приготовления супа. Он точно раствориться в воде либо бульоне при варке.

ну мы покупаем плавленые сырки "Для супа" - на внаклейке на фольге так и написано

Ингредиенты Способ приготовления
на 4 л. кастрюлю:
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
грибы шампиньоны 400 г.
картофель среднего размера 5 шт.
сыр плавленный 1 упаковка
зелень петрушки
соль, перец
лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
марковь натереть на терке или порезать соломкой. Добавить к луку и пассеровать до золотистого цвета.
шампиньоны вымыть и нарезать. Обжарить вместе с овощами пока грибки не подрумянятся (фото 1).
на фото 2 - сыр, который использовала.
в кастрюлю налить воды, довести до кипения, всыпать картофель нарезанный ломтиками (или по желанию) и варить до полуготовности картофеля.
в кастрюлю добавить грибную пассеровку. Варить до готовности. Посолить, поперчить (фото 3).
сыр развернуть и добавить в суп. Дождаться когда закипит и добавить мелко нарезанную петрушку. Закипит, выключить и дать настояться примерно 15 мин. (чтоб в кастрюле продукты между собой подружились - я так ребенку объясняю) . приятного аппетита!

Если у вас есть блендер, то в теплом бульоге взбивается любой сырок без проблем. Вручную растворять - конечно, замаетесь, надо выбирать специальный для супа.

В следующий раз не экономьте и купите Хохланд в ванночке (любой, с грибами, ветчиной или сливочный) , 400 грамм как раз на 3 литровую кастрюльку супа хватит, очень вкусно, только кладите в самом конце готовки, дать закипеть и можно есть суп.

Рецепт "Суп "Жульен"

Готовим куриный бульон. Солю всегда вначале, чтобы курочка отдала всю свою вкусность бульону. Не кладу никаких приправ (можно только пару горошин перца и 1 лаврушку, не больше) . Варю около 1.5 часа.
Картофель берем небольшой, чистим.
Луковицу мелко режем, морковь - на морковную терку. Тушим на сливочном масле до готовности на сковородке.
На другой сковородке обжариваем на сливочном масле шампиньоны, порезанные тоненькими ломтиками, минут 5, потом добавляем сливки и тушим под крышкой на маленьком огне до готовности.
Через час в бульон добавляем картофель целиком, варим его до готовности. Вынимаем, измельчаем в блендере или толкушкой, добавляем к нему 2 сырых взбитых яйца, жареные лук с морковкой и еще раз хорошо взбиваем до однородной массы.
Трем на терке сырки.
Вынимаем из бульона окорочка, лаврушку, добавляем сырки и картофельный микс. Если нужно, добавляем соль, перец. Через десять минут добавляем грибочки. Через 5 выключаем, крышку не открываем, даем потомиться минут 10-20 (если выдержите) .
В тарелочку нарезаем куриное мяско, наливаем супчик, можно положить зелень.
Супчик получается невероятно вкусный, наваристый, ароматный. Попробовав его однажды, Вы непременно приготовите его еще раз. Приятного аппетита!!!

в любом случае там химикаты.

Лучше всего растворяются плавленные сыры из баночек (можно сказать моментально), а простой сырок-это лотерея, может растворится-а может и нет.

Лучше сварить просто гороховый с сосисками. А сырок съесть

Попробуйте с надписью Для супа!

Лучше всего использовать плавленый сырок с луком для супа, на этикетке так и написано. Если нет возможности купить такой сырок и боитесь повторения неудачного опыта, могу посоветовать использовать обычный сыр, который нужно натереть на сырной терке и понемногу добавлять в суп, постоянно помешивая. Вкус немножко изменится, но суп будет вкусным.

а я покупаю обычные сырки дружба, пред готовкой кладу в морозилку чтобы чуть затвердели, и когда в супе картошка будет почти готова, я тру сырки на крупной терке прямо в кастрюлю, помешивая и никаких комочков) суп отличный получается)

А я любой (дешевый) покупаю, мелко режу и пластиковым венчиком размешиваю - все получается... .
Даже в "Бешамель" добавляла - растворяется!!!

я выбираю наибольшей жирности, так как "обезжиренные" не растворяются из-за своей жесткой консинстенции