Плиз!как просто и быстро сварить супик-пюре с плавленным сырком?спасибочки

Сырный суп
Состав
куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Приготовление
Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде спассеровать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп спассерованные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Сырный суп
куриный бульон - 2 литра,
картофель - 3-4 шт,
колбаса вареная или сосиски (можно копченую колбасу) - 100-150 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень,
сырки плавленые - 1-2 шт,
соль
Из куриных костей сварить бульон.
Картофель порезать кубиками или соломкой.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко порезать.
Зелень мелко порезать.
Плавленые сырки натереть на крупной терке или порезать небольшими кубиками.
Колбасу порезать кубиками или соломкой.
В куриный бульон положить картофель и варить 15 минут с момента закипания.
На разогретой с маслом сковороде пассировать лук с морковью.
Вареную колбасу слегка обжарить на сливочном масле.
* если вместо вареной взять копченую колбасу, то ее не нужно предварительно обжаривать
Когда картофель сварится, добавить в суп пассированные лук с морковью и обжаренную колбасу.
За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
Добавить зелень и досолить суп по вкусу.

Небольшую головку лука мелко рубите и пассируете на растительном масле в кастрюльке. Добавляете столовую ложку пшеничной муки приправы и соль по вкусу. Если перец не класть суп будет не острым. Минуту обжариваете муку и заливаете кипятком или горячим куриным бульоном. Постоянно помешивая, доводите до консистенции кефира. Добавляете в него мелко нарезанный плавленый сырок и размешиваете, что бы он расплавился.

Сырная ацтекская похлебка:

на 1,5 литра воды
1 плавленый сырок (~250 гр. )
1 сладкий красный перец
2 крупные картофелины
1 луковица (лук репчатый)
1 чашка очищеных криветок
1 чашка консервированной кукурузы
соль и раст. масло по вкусу

В кипящую воду опустить измельченный сырок, и когда полностью раствориться добавить немелко порезанный кортофель - и варить до готовности. В это время лук нарезанный 1/4 кольцами обжарить на растительном масле (без запаха! ) до сетло-золотистого цвета, добавить нарезанный 1/4 кольцами перец, перемешать и через 2 мин. добавить криветок, еще через 2 мин. - кукурузу. Через две мин. выключить и добавить в сырный бульон к картофелю. Кипятить не больше 2 мин.

Суп из брокколи и сыра
В большой кастрюле с толстым дном обжариваем порезанную среднюю луковицу 2-3 мин. , добавляем тёртую морковку, обжариваем 2-3мин. , потом берём большой кочан брокколи или цветной капусты, разбираем на кочешки - забрасываем в кастрюлю. Сразу заливаем кипятком и варим минут 10-15 (до готовности капусты) . Растворяем в этой же кастрюле 300гр. любого плавленного сыра (я люблю немецкий сливочный Sahne или нашу местную Primula, но у неё жирность поменьше) , доводим до кипения, измельчаем капусту толкушкой (можно суп остудить и смешать в блендере) , бросаем лаврушку, перец, соль (по желанию) . Суп готов.
Если у вас завалялся любой растворибельный сыр (бри, стилтон, камембер) - смело бросайте его в кастрюлю. Если сыра маловато, можно добавить сливок (для питательности) .

И после этого, что они Вам написали, блендером растолочь))))) и получится отличный суп, но сначала растолочь а потом уже добавлять в суп сырок и довести до кипения, но не кипятить)

Варите картошку, делаете зажарку (лук, марковку) , режите мелко пару сырков дружба, всё смешиваете, в конце можно добавить ложку подсолнечного масла и зелень.

В нашей семье очень любят этот простой, но необычный на вкус супик. Когда-то попавшийся мне рецепт я модифицировала несколько раз. Так что, какой он был изначально, я не помню; буду рассказывать по опыту.

1 кг картофеля
500 г моркови
2 луковицы
2 ст. л. раст. масла
2-3 плавленых сырка
соль, специи, зелень

Разогреть в кастрюле раст. масло и протушить в нем лук до прозрачности. Добавить кубики картофеля и тертую морковь, залить водой или бульоном (но тогда лучше овощным) , закипятить. Варить 8-10 мин. С помощью шумовки извлечь из кастрюли часть овощей. Оставшиеся овощи измельчить прямо в кастрюле (блендером, миксером, ступкой) . Добавить в суп нарезанный сыр и, помешивая, растопить. Посолить, поперчить, добавить отложенные овощи и зелень. Довести до готовности и ...наслаждаться!

Яыну так варила: в воду (на 1 сырок хватит и 0,5л) опустить порезанную картошку и пока она варится сделать зажарку из моркрвку и лука. Потом Зажарку бросить в воду и добавить порезанный на кусочки сырок, помешивать, чтобы сырок растворился. Дабавить немного тоненькой вермишели. Когда всё сварится, добавить мелко погезанной зелени. К такому супчику можно и греночки сделать.

Мои такое жрать бы не стали.

а мы вот так готовим этот супчик и прозвали его " Супчик ВЕСНА)))) "
В кастрюлю с водой кладем картофель и ставим на огонь, делаем за жарку
лук морковку пережариваем, когда картофель почти готов ( по запаху... ) добавляем за жарку и сосиски режем тоненько кружочками, и уже когда суп готов добавляю сырок ( беру только янтарь !!!брала другой мне не понравилось ) распустить сырок и снять с огня!! ! по тарелочкам и и сверху зелень !!!раньше я не когда не ела и была против таких супов но однажды попробовав в кафе ))) мне очень понравилось!!!! у нас теперь дежурное блюдо !!!готовить всего 30 минут!!!